Covid-19-pandemin har gjort 2020 till ett annorlunda år även för jordbrukshandeln. Detta framgår av rapporterna från det norska jordbruksdirektoratet om marknaderna för jordbruksprodukter i Norge och i världen.
Handels specerier noterat historisk tillväxt
Utbrottet av covid-19-pandemin i mars 2020 har orsakat stora förändringar i konsumtionsmönster. Dagligvaruhandeln såg en historisk ökning av omsättningen med 17 %, medan försäljningen av restauranger och storkök sjönk avsevärt på grund av restriktioner och stängningar.
Stora förändringar i matvanor och efterfrågan. Vi slutade shoppa över gränsen, vi grillade mer
Inom kort tid bildades nya mat- och shoppingvanor. Vi åt någon annanstans än tidigare. Vi slutade gå till matsalar och åt sällan ute. Vi behövde inga lunchpaket på kontoret, vi slutade shoppa över gränsen, vi var mer hemma, vi grillade mer, vi bakade mer. Effekterna av detta kan tydligt ses i den övergripande presentation vi nu ger i våra rapporter, säger sektionschef Harald Moksnes Weie på det norska jordbruksdirektoratet.
Ökad efterfrågan på kött och mjölk. Frukt- och grönsaksodlare hade svårt att rekrytera arbetskraft på grund av restriktioner för inresa till Norge
Effekten blev bl ökad efterfrågan på kött och mjölk. Det fanns ett överskott av norskt fläsk under flera år, men mer grillning och lite gränshandel ledde till ett historiskt underskott av norskt fläsk 2020. För första gången på många år har mjölkförsäljningen i Norge ökat, och det har också varit en viss ökning av mjölkproduktionen. Frukt- och grönsaksproducenter hade svårt att attrahera utländsk arbetskraft på grund av inträdesrestriktioner, särskilt i början av säsongen. Norska frukt- och grönsaksproducenter har aldrig nått högre priser än 2020.
Vi följde utvecklingen mycket noga, men vi var aldrig i närheten av att "slå larm"
”2020 innebar nya utmaningar och vi följde utvecklingen mycket noga, men vi var aldrig i närheten av att 'slå larm'. Detta är lovande. Vi vet att pandemin kommer att fortsätta ett tag och att det säkerligen kommer att finnas fler utmaningar under 2021. Vi tror att internationella marknader för handel med jordbruksprodukter kommer att fungera väl även under pandemin. Bristen på arbetskraft inom den ekologiska sektorn i stora delar av världen skapar osäkerhet om hur mycket som kommer att produceras, men i övrigt ser vi i dagsläget inga tecken på att handeln med jordbruksprodukter inte kommer att fungera, säger Harald Weie.
Varje år utarbetar det norska jordbruksdirektoratet marknadsrapporter som en del av direktoratets bidrag till Jordbruks- og matdepartementet inför jordbruksförhandlingarna.
Det norska jordbruksdirektoratet bevakar gränshandeln med jordbruksprodukter för att kunna "utlösa larmet" tidigt om det finns tecken på att varuflödet mellan länder kan kollapsa.
