.
Цены на продукты растут два раза в год. Вот все, что вам нужно знать о широко обсуждаемом «скачке цен». Ожидается, что поход в продуктовый магазин 1 февраля будет намного дороже. Но почему это будет? Насколько дороже будет наша корзина на самом деле?
Ниже приведены девять вопросов и ответов об объявленном повышении цен на продукты питания:
1. Что происходит 1 февраля?
Он регулирует цены, которые продуктовые магазины должны платить поставщикам, то есть тем, кто производит продукты питания. Tine, Nortura и Orkla являются примерами крупных поставщиков норвежских продуктов питания. Поставщики корректируют свои цены два раза в год. Второй «скачок цен» состоится 1 июля.
2. Кто определяет цены?
По словам Метте Ханекамхауг, директора по коммуникациям Ассоциации поставщиков продуктов питания (DLF), такие сети, как Kiwi, Rema 1000 и Coop, решают, когда состоятся переговоры.
3. Что обычно происходит с полочными ценами в феврале и июле?
Когда сетям приходится платить больше, это означает, что они должны повышать цену для клиентов, чтобы не потерять рентабельность.
Статистика роста цен Статистического управления Норвегии показывает, что цены на продукты питания и напитки всегда растут в феврале и июле. В прошлом году по сравнению с предыдущим месяцем они увеличились на 4,5 процента. в феврале и на 7,6 процента. в июле.
4. От чего сейчас зависит, насколько вырастут цены?
Повышение цен, которое произойдет 1 февраля, — результат переговоров, которые сети и поставщики вели накануне прошлого года. Эти переговоры называются «осенней охотой».
«Переговоры основаны на ценовых соглашениях, о которых поставщики объявили в октябре», — говорит Ханекамхауг.
Как правило, это связано с увеличением затрат поставщиков в период после предыдущей корректировки цен.
5. Насколько сейчас вырастут цены?
По причинам конкуренции ни один из игроков не может сказать точно этого.
«Мы точно знаем, что поступали сообщения о чрезвычайном увеличении затрат поставщиков. Если сети получают на 5-10 процентов более высокие закупочные цены, это должно означать повышение цен для клиентов, говорит профессор NHH Ойстейн Форос.
«Кроме того, есть признаки того, что рождественская ценовая война в этом году была особенно ожесточенной. Другими словами, у сетей была более низкая маржа, чем обычно.
6. Что это означает для цен на продукты на оставшуюся зиму, весну и в этом году?
Нередко цены взлетают до небес в дни, следующие за 1 февраля и 1 июля. Однако, по словам Фороса, через несколько недель цены снова начинают падать – это нормально.
«Когда в июле прошлого года цены на продукты питания и напитки выросли на 7,6%, естественно было предположить, что скачок 1 июля будет намного больше.
В месяцы, предшествующие последующим скачкам цен, рост цен обычно снижается в результате жесткой конкуренции между сетями. Прошлой осенью цены падали в августе, октябре, ноябре и декабре.
7. Договариваются ли поставщики и сети только о закупочных ценах?
Нет, во время «осенней охоты» они еще и планируют, как будет выглядеть сотрудничество в наступающем году. Они обсуждают ассортимент, кампании, совместный маркетинг и другие средства стимулирования сбыта, — говорит Ханекамхауг из DLF.
По словам эксперта по продуктам питания Эрика Фагерлида, в этой части цепочки и у поставщиков есть общий интерес.
– Идея в том, чтобы как можно больше потребителей пришли в один из магазинов сети и купили один из товаров поставщика.
Переговоры могут включать, например, то, что Kiwi будет освещать Pepsi Max в определенном количестве телевизионных рекламных роликов в течение года.
