.
Ціни на продукти подорожчають двічі на рік. Ось усе, що вам потрібно знати про «стрибок цін», про який багато говорять. Очікується, що 1 лютого похід у продуктовий магазин коштуватиме значно дорожче. Але чому це буде? Наскільки насправді подорожчає наш кошик?
Нижче дев’ять запитань і відповідей щодо анонсованого підвищення цін на продукти харчування:
1. Що відбувається 1 лютого?
Він регулює ціни, які продуктові магазини повинні платити постачальникам, тобто тим, хто виробляє продукти харчування. Tine, Nortura та Orkla є прикладами великих постачальників норвезьких бакалійних товарів. Постачальники двічі на рік коригують ціни. Другі «стрибки цін» відбудуться 1 липня.
2. Хто визначає ціни?
За словами Метте Ханекамхауг, директора з комунікацій Асоціації постачальників продуктів харчування (DLF), такі мережі, як Kiwi, Rema 1000 і Coop, вирішують, коли проводитимуться переговори.
3. Що зазвичай відбувається з цінами на полиці в лютому та липні?
Коли мережі повинні платити більше, це означає, що вони повинні підвищувати ціну для клієнтів, щоб не втратити прибутковість.
Статистика зростання цін від статистичного управління Норвегії показує, що ціни на їжу та напої завжди зростають у лютому та липні. Минулого року порівняно з попереднім місяцем вони зросли на 4,5 відс. у лютому та на 7,6 відс. в липні.
4. Що визначає, наскільки зараз зростуть ціни?
Подорожчання, яке відбудеться 1 лютого, є результатом переговорів, які мережі та постачальники вели напередодні минулого року. Ці переговори називають «осіннім полюванням».
«Переговори базуються на цінових угодах, про які постачальники оголосили в жовтні», — говорить Ханекамгауг.
Як правило, це базується на підвищенні витрат постачальників у період після попереднього коригування цін.
5. На скільки зараз зростуть ціни?
З конкурентних міркувань жоден гравець не може точно цього сказати.
«Ми точно знаємо, що надходили повідомлення про надзвичайне зростання витрат для постачальників. Якщо мережі отримали на 5-10 відсотків вищі закупівельні ціни, це повинно означати зростання цін для клієнтів, каже професор NHH Ойстейн Форос.
«Крім того, є ознаки того, що різдвяна цінова війна цього року була особливо жорстокою. Іншими словами, мережі мали нижчу націнку, ніж зазвичай.
6. Що це означає для цін на продукти харчування до кінця зими, весни та цього року?
Це не рідкість, коли ціни різко злітають у дні після 1 лютого та 1 липня. Однак, за словами Фороса, через кілька тижнів нормально, що ціни знову починають падати.
«Коли в липні минулого року ціни на їжу та напої зросли на 7,6%, природно було припустити, що стрибок 1 липня буде набагато більшим.
Протягом місяців, що передують наступним стрибкам цін, підвищення цін зазвичай падає в результаті жорсткої конкуренції між мережами. Минулої осені ціни знизилися в серпні, жовтні, листопаді та грудні.
7. Чи постачальники та мережі домовляються лише про закупівельні ціни?
Ні, під час «осіннього полювання» також планують, якою буде співпраця в наступному році. Вони ведуть переговори щодо асортименту, кампаній, спільного маркетингу та інших засобів стимулювання збуту, каже Ханекамгауг з DLF.
За словами харчового експерта Еріка Фагерліда, у цій частині мережі і постачальників спільний інтерес.
– Ідея полягає в тому, щоб якомога більше споживачів заходили в один із мережевих магазинів і купували один із товарів постачальника.
Переговори можуть включати, наприклад, те, що Kiwi висвітлює Pepsi Max у певній кількості телевізійних рекламних роликів протягом року.
