.
Ruoan hinnat nousevat kahdesti vuodessa. Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää paljon keskusteltua "hintapiikistä". Ruokakaupassa käymisen odotetaan olevan paljon kalliimpaa 1. helmikuuta. Mutta miksi tämä tulee olemaan niin? Kuinka paljon kalliimpi korimme todellisuudessa tulee olemaan?
Alla on yhdeksän kysymystä ja vastausta ilmoitettuihin päivittäistavaroiden hintojen korotuksiin:
1. Mitä tapahtuu 1. helmikuuta?
Hintoja, joita ruokakaupat joutuvat maksamaan tavarantoimittajille, eli niille, jotka valmistavat ruokaa, tarkistetaan. Tine, Nortura ja Orkla ovat esimerkkejä suurista norjalaisten päivittäistavaroiden toimittajista. Toimittajat tarkistavat hintoja kahdesti vuodessa. Toiset "hintahypyt" tapahtuvat 1. heinäkuuta.
2. Kuka päättää hinnoista?
Elintarvikekauppiaiden yhdistyksen (DLF) viestintäjohtajan Mette Hanekamhaugin mukaan ketjut - kuten Kiwi, Rema 1000 ja Coop - päättävät, milloin neuvottelut käydään.
3. Mitä hyllyjen hinnoille yleensä tapahtuu helmi- ja heinäkuussa?
Kun ketjujen on maksettava enemmän, se tarkoittaa, että niiden on nostettava hintaa, jotta asiakkaat voivat pysyä kannattavina.
Norjan tilastokeskuksen hinnankorotustilastot osoittavat, että ruokien ja juomien hinnat nousevat aina helmi- ja heinäkuussa. Viime vuonna ne kasvoivat 4,5 % edelliseen kuukauteen verrattuna. helmikuussa ja 7,6 prosenttia heinäkuussa.
4. Mikä määrittää, kuinka paljon hinnat nousevat nyt?
Helmikuun 1. päivänä tapahtuva hinnankorotus on tulosta ketjujen ja tavarantoimittajien viime vuoden aattona käymistä neuvotteluista. Näitä neuvotteluja kutsutaan "syksyn metsästykseksi".
– Neuvottelut perustuvat toimittajien lokakuussa ilmoittamiin hintasopimuksiin, Hanekamhaug sanoo.
Tämä perustuu yleensä kohonneisiin toimittajakustannuksiin edellisen hinnanmuutoksen jälkeen.
5. Kuinka paljon hinnat nousevat nyt?
Kilpailusyistä kumpikaan pelaaja ei voi sanoa sitä tarkasti.
– Tiedämme varmasti, että toimittajien kustannusten poikkeuksellisista nousuista on raportoitu. Jos ketjut saivat 5-10 prosenttia korkeammat ostohinnat, tämän täytyy tarkoittaa hintojen nousua asiakkaille, sanoo NHH:n professori Øystein Foros.
– Lisäksi monet viitteet viittaavat siihen, että joulun hintasota oli tänä vuonna poikkeuksellisen kova. Toisin sanoen ketjujen marginaalit olivat tavallista pienemmät.
6. Mitä tämä tarkoittaa elintarvikkeiden hintoihin lopputalven, kevään ja tämän vuoden aikana?
On tavallista, että hinnat nousevat helmikuun 1. päivän ja heinäkuun 1. päivän jälkeisinä päivinä. Forosin mukaan on kuitenkin normaalia, että muutaman viikon kuluttua hinnat alkavat jälleen laskea.
– Kun viime vuoden heinäkuussa elintarvikkeiden ja juomien hintojen nousu oli 7,6 %, oli luonnollista olettaa, että heinäkuun 1. päivän hyppy on paljon suurempi.
Uusia hintapiikkejä edeltävinä kuukausina on tavallista, että hintojen nousu hidastuu ketjujen välisen kovan kilpailun seurauksena. Viime syksynä hinnat laskivat elo-, loka-, marras- ja joulukuussa.
7. Neuvottelevatko toimittajat ja ketjut vain ostohinnat?
Ei, "syysmetsästyksen" aikana suunnitellaan myös, miltä yhteistyö tulee näyttämään tulevana vuonna. He neuvottelevat valikoimista, kampanjoista, yhteismarkkinoinnista ja muista myynninedistämistoimista, sanoo DLF:n Hanekamhaug.
Elintarvikeasiantuntija Erik Fagerlidin mukaan tässä osassa ketjuja ja tavarantoimittajia on yhteinen intressi.
– Ajatuksena on, että mahdollisimman monet kuluttajat menevät johonkin ketjun liikkeistä ostamaan toimittajan tuotteita.
Neuvotteluihin voisi kuulua esimerkiksi se, että Kiwis korostaisi Pepsi Maxia tietyssä määrässä tv-mainoksia vuodessa.
