Mendimi i kudondodhur se patatet janë një shtesë e pashëndetshme që ka një ndikim negativ në trupin tonë ka qenë i pranishëm në mesin e njerëzve për një kohë shumë të gjatë. A duhet t'i shmangim vërtet patatet në dietën tonë të përditshme?
Më pak kalori se një banane
Siç rezulton, patatet nuk përmbajnë kalori dhe nuk kanë një ndikim negativ në shëndetin tonë. Vlera e saj shumë e ulët kalorike është edhe më e ulët se ajo e bananes që të gjithë e njohim. Dy zhardhokët e patates përmbajnë vetëm 60 deri në 70 kalori. Megjithatë, është e rëndësishme se me çfarë e hamë këtë patate, sepse shoqëruesi i saj në pjatë është shpesh më kalorike se ajo.
Patatet dhe vlerat ushqyese që na ofrojnë
Shumë njerëz kanë frikë të hanë patate. Frika nga shtimi në peshë është më e madhe se dëshira për t'u njohur me sasinë e vlerave ushqyese që na siguron konsumimi i tyre. Qelizat e trupit tonë kanë nevojë për shumë energji për të funksionuar siç duhet. Lënda djegëse që u lejon atyre ta bëjnë këtë është glukoza. Kjo dhe prania e saj në trupin tonë shkaktohet nga niseshteja, e cila burimin e saj të madh i detyrohet konsumimit të patateve. Një zhardhok patate na siguron shumë energji dhe falë tyre ndihemi të ngopur, që do të thotë se nuk ndjejmë shumë dëshirë për të ngrënë mes vakteve.
Vitaminë C
Patatet janë një burim i pasur i vitaminës C. Megjithatë, duhet mbajtur mend se çdo aktivitet kulinar që kryejmë mbi to çon në humbjen e saj. Sasia e vitaminës C në 100 gramë patate është 16 mg. Veprimi që bëjmë thuajse gjithmonë, d.m.th qërimi i patateve, bën që ato të humbasin 6% të vitaminës C. Përveç kësaj, nëse zihen, humbasin 46% të përmbajtjes së vitaminës dhe nëse i skuqim për të bërë patate të skuqura, humbasim sa rreth 86%. përmbajtjen e vitaminës C.
Gatimi i duhur
Tashmë e dimë që patatet e qëruara të futura në ujë për t'u gatuar humbasin vlerën e tyre. Çfarë duhet bërë për të parandaluar që kjo të ndodhë? Zgjidhja më e mirë është thjesht të mos i qëroni. Sigurisht, kjo metodë mund të mos jetë për shijen e të gjithëve, ndaj është shumë e rëndësishme t'i hidhni direkt në ujë të vluar kur i qëroni. Uji i vluar bën pak për të parandaluar reshjet e vitaminave. Patatet mund të piqen edhe në xhaketa ose të zihen në avull, që është mënyra më e shëndetshme për t'i shërbyer.
