E enjtja e shëndoshë, e festuar katër ditë para Kreshmës, është një nga ditët më të pritura nga gustatorët në mbarë botën, veçanërisht në vende si Polonia, Gjermania, Austria dhe Republika Çeke. Është një festë kulinare që i paraprin kohës së përmbajtjes dhe të moderimit, që është periudha e Kreshmës në Krishterim.
Tradita dhe shijet - histori
Historia e të Enjtes së shëndoshë daton që në mesjetë, kur besohej se në këtë ditë ia vlente të hani sa më shumë ushqime të yndyrshme për të mbrojtur trupin gjatë agjërimit. Sot "E enjte e trashë" është një ditë kur furrat e bukës, ëmbëlsirat dhe kuzhinat e shtëpisë punojnë me shpejtësi të plotë, duke përgatitur një përzgjedhje të gjerë shijesh. Vlerësohet se në Poloni do të konsumohen rreth 100 milionë dhe ushqime të tjera.
Pjata më karakteristike e kësaj dite janë krofanët, brumi i shijshëm, i skuqur i mbushur me mbushje të ndryshme, si reçel, krem vanilje apo çokollatë. Donuts janë fjalë për fjalë në kërkesë, dhe radhët në dyqanin e ëmbëlsirave mund të jenë disa dhjetëra metra të gjata. Përveç donutëve, në tavolina shfaqen edhe ushqime të tjera yndyrore, si faworki ose sękacz.
Tradita e festimit të të Enjtes së Fat ka edhe rëndësi shoqërore. Është një kohë për takime dhe integrim me familjen dhe miqtë vendet e punës apo shkollat. Njerëzit shpesh organizojnë festa në shtëpi ose pjekin së bashku donuts, gjë që e bën këtë ditë edhe më simpatike.
Lexoni gjithashtu: Më shumë mjekë të kujdesit parësor
Në Poloni, e enjtja e shëndoshë festohet me madhështi dhe gëzim. Të gjithë janë të etur për t'u përfshirë në përgatitjet dhe e trajtojnë vetë traditën me shumë ngrohtësi dhe ndjenjë. Prandaj, edhe pse është një ditë në vit, ajo ngjall gjithmonë emocione dhe buzëqeshje të mëdha në fytyrat e shumë njerëzve.
TË BËFTË MIRË
Na pëlqeni në Facebook dhe ndajeni postimin tonë me të tjerët
Foto: pixabay
Lexoni gjithashtu: Përfitoni nga shumë zbritje me aplikacionin mObywatel
