Fetttorsdag, feiret fire dager før fasten, er en av de mest etterlengtede dagene av gourmeter rundt om i verden, spesielt i land som Polen, Tyskland, Østerrike og Tsjekkia. Det er en kulinarisk feiring som går foran tiden for tilbakeholdenhet og måtehold, som er fastetiden i kristendommen.
Tradisjon og delikatesser – historie
Historien om fetttorsdag går tilbake til middelalderen, da man trodde at på denne dagen var det verdt å spise så mye fet mat som mulig for å beskytte kroppen under faste. I dag "Fet torsdag" det er en dag da bakerier, konditorier og hjemmekjøkken jobber på full fart og tilbereder et bredt utvalg av delikatesser. Det er anslått at omtrent 100 millioner og andre delikatesser vil bli konsumert i Polen.
Den mest karakteristiske retten denne dagen er smultringer, deilig, stekt deig fylt med ulike fyll, for eksempel syltetøy, vaniljekrem eller sjokolade. Smultringer er bokstavelig talt etterspurt, og køene til konditoriet kan være flere titalls meter lange. I tillegg til smultringer dukker også andre fete delikatesser, som faworki eller sękacz, opp på bordene.
Tradisjonen med å feire fetttorsdag har også sosial betydning. Det er en tid for familie- og vennemøter og integrering arbeidsplasser eller skoler. Folk arrangerer ofte husfester eller baker smultringer sammen, noe som gjør denne dagen enda mer sjarmerende.
Les også: Flere primærleger
I Polen feires fetttorsdag med stor pomp og glede. Alle er ivrige etter å engasjere seg i forberedelsene, og de behandler selve tradisjonen med stor varme og følelse. Derfor, selv om det er én dag i året, vekker det alltid store følelser og smil i ansiktet til mange mennesker.
NYT MÅLTIDET
Lik oss på Facebook og del innlegget vårt med andre
Foto: pixabay
Les også: Dra nytte av mange rabatter med mObywatel-applikasjonen
