Norska delikatesser. Idag vill vi erbjuda dig en ny serie artiklar. Bor du i Norge? Eller planerar du kanske att emigrera hit? Oavsett detta är du i detta skede värd att lära känna det norska köket inifrån och ut. Många smaker och aromer kan verkligen överraska dig. Tvärtemot vad som ser ut är det norska köket inte bara lax, även om landet som bekant är känt för lax. Den som har smakat norsk lax minst en gång bekräftar att smaken inte går att jämföra med den vi känner från polska butiker. Vi bjuder in dig på en resa genom det norska köket. Vi kommer att presentera de viktigaste rätterna, delikatesserna och snacks. Vi kommer också att skriva om kryddor som skandinaviska gommar älskar. Vi inbjuder dig att läsa.
Norska delikatesser – eller bara lax?
Som det visar sig, nej – det norska köket har mycket att erbjuda och det är verkligen värt att lära känna det bättre. Vad äter en genomsnittlig norrman? Vad vill en turist i fjordarnas land prova?
Brunost
Du kan inte missa denna ikoniska ost och gå förbi den likgiltigt. Den är ungefär lika populär som norsk lax. Varje norrman älskar honom. Bevis? Under året äter norrmän flera ton av denna specialitet. Särskiljande egenskaper? Brunaktig-gulaktig färg. Den är gjord av getost (vassle för att vara exakt) och komjölk. Smaken är en kombination av ost och tofu. Vi kan prova sött, till exempel med våfflor och blåbär. Salt, t ex används till torra såser. Den är också perfekt för en morgonmacka. Den populäraste ostsorten just nu är Gudbrandsdalsost.
Kvikk Lunsj
Den ikoniska norska chokladkakan. Det kan jämföras med det polska WW. Den har tillverkats sedan 1937. Upphovsman är det norska företaget Freia. Norrmännen behandlar denna bar som ett oumbärligt mellanmål under en resa till fjällen eller skidåkning. Det är inte bara tänkt att stilla den "lilla hungern", utan framför allt för att tillföra energi, positiv kraft och förbättra humöret.
Var ska vi handla regionalt?
Norska delikatesser finns i stormarknader, i små butiker med lokal mat, direkt från tillverkaren. Det är värt att ta en stund för att lära sig hur norrmän äter. Hur är deras smaklökar? Det kan vara en intressant smakupplevelse som ger mycket glädje, för vem av oss gillar inte att äta gott.
