Norjalaisia herkkuja. Tänään haluamme tarjota sinulle uuden artikkelisarjan. Asutko Norjassa? Tai ehkä aiot muuttaa tänne? Riippumatta siitä, missä vaiheessa olet, norjalaiseen keittiöön kannattaa tutustua sisältä ulospäin. Monet maut ja aromit voivat todella yllättää sinut. Toisin kuin näyttää siltä, että norjalainen keittiö ei ole pelkästään lohta, vaikka, kuten tiedämme, maa on kuuluisa lohesta. Jokainen, joka on maistanut norjalaista lohta ainakin kerran, vahvistaa, että sen makua ei voi verrata puolalaisista myymälöistä tuntemaamme. Kutsumme sinut matkalle norjalaisen keittiön läpi. Esittelemme tärkeimmät ruoat, herkut ja välipalat. Kirjoitamme myös skandinaavisten makujen rakastamista mausteista. Kutsumme sinut lukemaan.
Norjalaisia herkkuja – vai vain lohta?
Kuten käy ilmi, ei - norjalaisella keittiöllä on paljon tarjottavaa ja siihen kannattaa todella tutustua paremmin. Mitä keskiverto norjalainen syö? Mitä turisti haluaa kokeilla vieraillessaan vuonojen maassa?
Ruskea juusto
Et voi missata tätä ikonista juustoa ja sivuuttaa sitä. Se on suunnilleen yhtä suosittu kuin norjalainen lohi. Jokainen norjalainen rakastaa häntä. Todisteita? Norjalaiset syövät tätä herkkua useita tonneja vuodessa. Erottavia piirteitä? Ruskean kellertävä väri. Se on valmistettu vuohenjuustosta (tai tarkemmin sanottuna herasta) ja lehmänmaidosta. Maku on yhdistelmä keltaista juustoa ja tofua. Voimme kokeilla makeana, esimerkiksi vohvelien ja mustikoiden kanssa. Suolainen, käytetään esimerkiksi suolaisiin kastikkeisiin. Sopii mainiosti myös aamuvoileipäksi. Tämän tyyppisistä juustoista tällä hetkellä suosituin on Gudbrandsdalsost.
Kvikk Lunsj
Ikoninen norjalainen suklaapatukka. Sitä voi verrata Puolan WW:hen. Sitä on valmistettu vuodesta 1937. Idean alullepanija on norjalainen Freia. Norjalaiset pitävät tätä baaria välttämättömänä välipalana vuoristomatkalla tai hiihtomatkalla. Se ei ole tarkoitettu vain "pienen nälän" rauhoittamiseen, vaan ennen kaikkea lisäämään energiaa, positiivista voimaa ja parantamaan mielialaa.
Missä voimme tehdä alueellisia ostoksia?
Norjalaisia herkkuja saa supermarketeista, lähiruokaa myyvistä pienliikkeistä ja suoraan valmistajalta. Norjalaisten ruokailun oppimiseen kannattaa ottaa aikaa. Millaisia heidän makuhermojaan ovat? Se voi olla mielenkiintoinen makuelämys, joka antaa paljon iloa, sillä kukapa meistä ei haluaisi syödä hyvin.
Lukemisen arvoinen: Ruoan korkeat hinnat – asiantuntija selittää syyt!
