.
I dag er det søndag, weekendens sidste dag, nogle af os er måske blevet revet med af det sjove i går, og i dag fortryder vi det. Derfor vil jeg gerne foreslå porre- og hvidløgssuppe med kylling. Jeg kan sige, at det er en tilpasset version af vores traditionelle bouillon. Og for nutidens velvære, i hvert fald for nogle mennesker, er varm og god bouillon perfekt til krop og sjæl.
Suppe til søndag. Opskrift til 4 personer:
- 3 kyllingefileter
- 2 skeer margarine
- 1 af
- 3 tænder hvidløg
- 4 medium kartofler
- 1l vand
- 2 kyllingefond tern
- 1 dl kesamu
- salt eller vegeta
- peber
Start med at skære kyllingen i strimler, steg den derefter på en pande med margarine eller olie og krydr med salt og peber. Fjern den kogte kylling fra panden og stil til side.
Kom derefter hvidløg, porre og kartofler skåret i mindre stykker i gryden. Hæld vand og tilsæt bouillonterninger. Kog suppen i 20 minutter eller indtil kartoffelstykkerne og porren er bløde.
Brug derefter en håndmixer til at blende suppen, indtil den er glat, og bring suppen i kog igen. Tilsæt den tidligere stegte kylling og kog suppen i cirka 5 minutter.
Tag gryden af varmen og smag til med kesam, salt og peber.
NYD DIT MÅLTID!
Prøv vores anden opskrift: Mexicansk suppe
Hvis du har prøvet opskriften, så lad mig vide i kommentarfeltet, hvordan du kunne lide den. Eller måske har du nogle råd til, hvordan du kan forbedre opskriften? Fortæl mig det i kommentaren!
