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Heute ist Sonntag, der letzte Tag des Wochenendes. Einige von uns haben sich vielleicht von dem Spaß gestern mitreißen lassen und heute bereuen wir es. Deshalb möchte ich eine Lauch-Knoblauch-Suppe mit Hühnchen empfehlen. Ich könnte sagen, dass es sich um eine abgewandelte Version unserer traditionellen Brühe handelt. Und für das heutige Wohlbefinden ist zumindest für manche Menschen eine warme und gute Brühe für Körper und Seele perfekt.
Suppe für Sonntag. Rezept für 4 Personen:
- 3 Hähnchenfilets
- 2 Löffel Margarine
- 1 von
- 3 Zähne Knoblauch
- 4 mittel Kartoffeln
- 1l Wasser
- 2 Hühnerbrühwürfel
- 1 dl Kesamu
- Salz oder Gemüse
- Pfeffer
Schneiden Sie das Hähnchen zunächst in Streifen, braten Sie es dann in einer Pfanne mit Margarine oder Öl an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Das gekochte Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Dann den Knoblauch, den Lauch und die in kleinere Stücke geschnittenen Kartoffeln in den Topf geben. Wasser aufgießen und Brühwürfel hinzufügen. Kochen Sie die Suppe 20 Minuten lang oder bis die Kartoffelstücke und der Lauch weich sind.
Anschließend die Suppe mit einem Handrührgerät glatt pürieren und erneut aufkochen lassen. Fügen Sie das zuvor gebratene Hähnchen hinzu und kochen Sie die Suppe etwa 5 Minuten lang.
Den Topf vom Herd nehmen und mit Kesam, Salz und Pfeffer würzen.
GUTEN APPETIT!
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