Šildanti morkų sriuba yra puiki idėja vakarienei. Jūs esate po darbo, oras taip pat nėra labai gražus, nes ateina ruduo ir turite valgyti vakarienę. Užuot išleidę pinigų užsisakydami maistą, kuris jums gali netikti, pabandykite pasigaminti skanią morkų sriubą su imbiero ir laimo užuominomis, kad rudens dieną būtų šilta. Sriuba gali būti tiek vegetariška, tiek su mėsa.
Porcijai 4 žmonėms jums reikės:
- (1 vištienos krūtinėlė)
- 800 gramų morkų
- 4 gabalėliai askaloninių česnakų
- 3 česnako skiltelės
- ½ čili
- 3 cm šviežio imbiero
- 8 dl daržovių sultinio
- 3dl saldžios grietinėlės
- 3 šaukštai sviesto kepimui
Iš prieskonių jums reikės:
- Kalkės
- Druska arba vegeta
- Kajeno pipirai arba įprasti juodieji pipirai
- Saldzioji paprika
- Granuliuotas česnakas
- Kalendra neprivaloma
Sriubą pradėkite gaminti nulupdami morkas ir imbierą, tada sutarkuokite.
Tada smulkiai supjaustykite svogūną, čili ir česnaką. Jei norite pridėti mėsos, taip pat supjaustykite ją vidutinio dydžio kubeliais.
Puode ištirpinkite sviestą ir pakepinkite daržoves bei mėsą ant silpnos ugnies. Jau šiame etape patiekalą galite lengvai pagardinti daržovėmis ir Kajeno pipirais. Kepkite, kol svogūnas taps blizgus. Jei vištiena nekepė, viskas gerai, nes ji ir toliau keps.
Tada viską užpilkite vandeniu, į kurį įpilkite 2 sultinio kubelius (daržovių ar paukštienos, jūsų pasirinkimas). Virkite uždengę, kol morkos suminkštės ir vištiena nebus žalia, tai užtrunka apie 20 minučių.
Supilkite saldžią grietinėlę ir rankiniu trintuvu sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
Pagardinkite laimo sultimis ir likusiais prieskoniais. Jei norite, patiekdami sriubą pabarstykite kalendra.
Taip pat patikrinkite: Kopūstų sriuba - kaip paruošti?
Jei išbandėte receptą, praneškite komentaruose, kaip jis skonis. O gal turite patarimų, kaip patobulinti receptą? Praneškite man komentaruose!
