!
Пани Валевска… ммм рай во рту!
Сегодня я предлагаю вам рецепт невероятно сладкого, но вкусного торта. Нежность и нежность слоев в сочетании с нежностью пушистых сливок соблазняют вкусовые рецепторы. А сладость нарушает варенье из кислой смородины ...
Pani Walewska - это завораживающее разнообразием вкусов тесто, которое удовлетворит ожидания самых взыскательных гурманов.
- 500 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- полстакана сахарной пудры
- 200 г сливочного масла, холодное
- 6 желтков
- 2 столовые ложки сметаны
Просейте муку и разрыхлитель, всыпьте масло, измельчите ножом, пока тесто не станет крошиться. Добавить яичные желтки, сахар, соль, сметану и быстро вымесить. Сформируйте из теста шар, разделите его на 2 равные части, оберните пищевой пленкой и охладите в холодильнике около 30 минут.
Ингредиенты для безе:
- 8 белков
- щепотка соли
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка картофельной муки
Взбейте яичные белки с добавлением щепотки соли, пока они не станут жесткими. Затем добавляйте сахар постепенно и небольшими порциями, ложка за ложкой, постоянно взбивая. Наконец, добавьте просеянную картофельную муку, аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.
Читайте нашу следующую статью: Булочка с калорийной бомбой
Кроме того, нам нужны
1 банка варенья из черной смородины
1 пакетик миндальных хлопьев
Форма размером 25 х 33 см с бумагой для выпечки. Одну часть теста раскатать, выложить на дно и выровнять. Смажьте тесто половиной варенья из черной смородины. Затем выложите половину массы безе. Посыпьте безе половиной миндальных хлопьев. Выпекать при 160 ° C около 40 минут. Проделайте то же самое с другой частью торта. Вы можете испечь оба блина вместе в духовке (с термоциркуляцией) или по очереди (если у вас нет двух одинаковых форм); тогда лучше всего приготовить вторую безе непосредственно перед выпечкой. Дать блинам остыть.
Кремовая масса:
- 2 чашка mleka (500 мл)
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 2 столовые ложки картофельной муки
- 2 желтка
- 3 ложки сахара
- 200 г сливочного масла комнатной температуры
- несколько капель миндального вкуса
Один стакан молока вскипятить с сахаром. Вторую смешать с желтками, мукой (как для запекания), добавить в кипящее молоко, варить до загустения. Остыть.
Смешайте сливочное масло с взбитым слоем. Постепенно добавляйте остывший пудинг, все время натирая на терке. Добавить миндальный аромат и натереть на терке.
Готовые, остывшие оладьи выложить кремовой массой. Охладите не менее 3 часов в холодильнике.
Он обязательно порадует вас своим вкусом!
Приятного аппетита !
