?
В 2019 году Норвежское управление по безопасности пищевых продуктов (Mattilsynet) обнаружило незаконное содержание генетически модифицированного материала (ГМО) в двух образцах импортируемых продуктов питания. Очень немногие органические, детские, аллергические и вегетарианские продукты содержат следы ГМО. Однако большое количество специальных товаров
: для спортсменов, и различные средства для похудения и медицинские препараты содержат такие примеси. Выводы были сделаны в рамках годовой программы мониторинга и контроля генетической модификации продуктов питания, кормов и семян.
Смотрите нашу следующую статью «Как эффективно избавиться от жира».
?. Что такое ГМО
Генетически модифицированный организм, ГМО (от генетически модифицированный организм) Это не что иное, как организм, геном которого был изменен с помощью генной инженерии, чтобы получить новые физиологические свойства (или изменить существующие). Первый ГМО был создан в 1973 году.и первые полевые испытания табака были проведены в 1986 году. Первые коммерческие ГМ-растения начали продаваться в США в 1994 году. Однако через три года он был прекращен. в томатах FlavrSavr снижена активность гена, отвечающего за процесс созревания и размягчения томатов.
Модификации, которым подвержены организмы, можно разделить на три группы:
Изменяется активность генов, встречающихся в природе в данном организме.
В организм вводятся дополнительные копии собственных генов.
Введенный ген происходит от организма другого вида - трансгенных организмов.
Модификации сельскохозяйственных культур в основном заключаются во введении или удалении из них определенных генов. Модификации в первую очередь направлены на:
- повышение устойчивости к гербицидам и вредителям
- повышение устойчивости к вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям
- большая толерантность к абиотическому стрессу (в основном к изменению климата)
- продление срока хранения фруктов
- улучшение состава жирных кислот и аминокислот белков
- нормализация концентрации фитоэстрогенов
- увеличение содержания сухого вещества
- изменение содержания углеводов, каротиноидов и витаминов
- удаление антипитательных ингредиентов - токсинов, соединений, которые препятствуют усвоению питательных веществ, и соединений, которые подвергаются химическим реакциям во время приготовления пищи, производя токсины. Эти модификации, например, увеличивают содержание нутрицевтиков, то есть веществ, необходимых для здоровья.
В мире наиболее часто изменяемыми растениями являются кукуруза, томаты, соя, картофель, хлопок, дыни и табак. В Европе наиболее часто изменяемыми материалами являются кукуруза, рапс и сахарная свекла.
