Nórske lahôdky. Dnes vám chceme navrhnúť novú sériu článkov. Žiješ v Nórsku? Alebo možno tu plánujete emigrovať? Bez ohľadu na to v tejto fáze stojí za to spoznať nórsku kuchyňu naruby. Mnoho chutí a vôní vás môže skutočne prekvapiť. Na rozdiel od zdania, nórska kuchyňa nie je len losos, aj keď, ako viete, táto krajina je známa svojim lososom. Každý, kto aspoň raz ochutnal nórskeho lososa, potvrdí, že táto chuť sa nedá porovnať s tým, čo poznáme z poľských obchodov. Pozývame vás na cestu nórskou kuchyňou. Predstavíme najdôležitejšie jedlá, pochúťky a občerstvenie. Budeme tiež písať o korení, ktoré škandinávske podnebie miluje. Pozývame vás na čítanie.
Nórske dobroty - alebo len losos?
Ako sa ukazuje, nórska kuchyňa má čo ponúknuť a skutočne stojí za to sa s ňou bližšie zoznámiť. Čo jedáva priemerný Nór? Čo chce turista v krajine fjordov vyskúšať?
Brunošt
Tento ikonický syr si nemôžete nechať ujsť a ľahostajne ho prejsť. Je asi taký populárny ako nórsky losos. Každý Nór ho miluje. Dôkaz? Nóri počas roka zjedia niekoľko ton tejto špeciality. Charakteristické vlastnosti? Hnedožltkastá farba. Je vyrobený z kozieho syra (presnejšie srvátky) a kravského mlieka. Chuť je kombináciou žltého syra a tofu. Môžeme to skúsiť na sladko, napríklad s oblátkami a čučoriedkami. Ak sú slané, používajú sa napríklad do suchých omáčok. Je tiež ideálny pre ranný sendvič. V súčasnosti je najobľúbenejším druhom tohto druhu syra Gudbrandsdalsost.
Kvikk Lunsj
Ikonická nórska čokoládová tyčinka. Dá sa to prirovnať k poľskej WW. Vyrába sa od roku 1937. Pôvodcom myšlienky je nórska spoločnosť Freia. Nóri považujú túto tyčinku za nevyhnutné občerstvenie počas výletu do hôr alebo lyžovania. Je určený nielen na utíšenie „malého hladu“, ale predovšetkým na dodanie energie, pozitívnej sily a zlepšenie nálady.
Kde môžeme vykonávať regionálne nákupy?
Nórske pochúťky sú k dispozícii v supermarketoch, v malých obchodoch s miestnymi potravinami, priamo od výrobcu. Stojí za to nájsť si čas a naučiť sa, ako Nóri jedia. Aké sú ich chuťové poháriky. Môže to byť zaujímavý chuťový vnem, ktorý prináša veľa radosti, pretože kto nemá rád dobre sa naje.
Stojí za prečítanie: Vysoké ceny potravín - odborník vysvetľuje dôvody!
