Nórsky losos je nepochybne skutočnou „kulinárskou pýchou Nórska“. To je známe už dlho. Jeho predaj opäť rastie a láme skutočné rekordy. Nóri majú toľko ako jednu miliardu korún zisk ako pred rokom (v apríli 2018). Pre túto úžasnú výsledok ovplyvňuje nielen väčší dopyt, ale aj stúpajúca cena lososa - ktorá je dnes približne 65 Kč. Najväčšia distribučná krajina – Poľsko. Od januára sa tam predali lososy za 23 miliárd Kč.
Svet miluje „nórskeho lososa“
Apríl a porovnanie s minuloročnými predajnými výsledkami sú veľmi pozitívne. Nórska rada pre Ryby i Morské plody (Norges sjømatråd) poznamenal, že v porovnaní s rovnakým mesiacom minulého roka došlo k nárastu hodnoty vyvezených rýb o 995 miliónov Kč - celkovo sa ich do zahraničia predalo 86-tisíc. ton s hodnotou 6,2 miliardy korún.
Prečítajte si tiež: Nórske lahôdky
Nórsky losos je v Poľsku stále najobľúbenejší
Poľsko je stále najväčším trhom pre nórskeho lososa. Priamo tu prvé štyri mesiace V roku 2019 sa predal tovar za 23 miliárd Kč. Za pozornosť stojí skutočnosť, že v Poľsku sa značná časť nakúpeného lososa údi alebo spracováva. Predáva sa do iných krajín vrátane Nemecka. Losos bol donedávna naším obľúbeným jedlom v reštauráciách. Dnes sa čoraz častejšie objavuje na stoloch v poľských domácnostiach. To tiež súvisí s rast predaja.
