- sheeko kow.
Laga soo bilaabo saqafka cawska ah ilaa warshadda wax-soo-saarka.
Cabitaanka biirka, oo ay ku jiraan biirka guriga, ayaa la socday bini'aadamka tan iyo waagii hore, iyo hubaal tan iyo markii aadanuhu bilaabeen inay degaan oo ay dhistaan degsiimo iyo magaalooyin. Asal ahaan, biirku ma ahayn wax la mid ah biirka aan ognahay maanta. Beertii ugu horreysay ee guriga waxaa laga sameeyay rooti lagu qaso biyo. Caddeymo muujinaya in bini'aadamku ay soo saari jireen biirka qarniyo badan ayaa la helay intii lagu jiray qodista qadiimiga ah ee Göbekli Tepe, macbad Turki ah oo soo jiray qiyaastii 10000 BC.
Taariikhda biirka
Beer-beerista guriga ayaa horumartay, in kasta oo aanu wali u ekayn cabitaanka dahabka ah ee aynu maanta naqaanno. Sumeriyiintu waxay ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee u adeegsada miraha badarka beerista biirka, qiyaastii 4000 BC, iyo waxyaabo lagu daro dhadhanka hagaajinaya, iyo kuwo kale. rosemary iyo timirta. Sababtoo ah biirka lama sifeynin, wuxuu ahaa daruuro waxayna ahayd in lagu sakhraamo caws. Waqtiyadii hore, biirka waxaa loola dhaqmi jiray sidii cabitaanka ilaahyada oo wuxuu ahaa mid aad u qiimo badan. Masar qadiimiga ah, sida hadiyad ka timid ilaaha Osiris, kaliya ma laha hieroglyph u gaar ah, laakiin sidoo kale waxay ka dhigan tahay lacag la beddeli karo - haddii aad waligaa ciyaartay ilbaxnimada, waxaad u badan tahay inaad ku beddeshay biirka alaabo kale wax ka badan hal mar.
Baabiylooniyiintu waxay ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee isticmaala hops-ka, habka wax-soo-saarka oo dhanna wuxuu la mid ahaa midka aan maanta naqaanno. Ilaa qarniyadii dhexe, haween kaliya ayaa ku lug lahaa soo saarista biirka guriga. Muuqaalkoodu wuxuu u badan yahay inuu keenay sawirka dambe ee sixirka oo laga yaqaan dhammaan sheekooyinka carruurta. boqolżkoofiyad, oo ay ku qariyeen timahooda dhaadheer marka ay khamriga guriga ku karsanayaanłxasaradaha. Qashinła, midkee?ą asal ahaan way weynaydżiyo qaaddo lagu qaso maraq iyo, dabcan, digsi weyn oo ay dhammaan sixirku ku dhacaan.
Sidoo kale akhri maqaalkeena soo socda: Dhamaadka tahriibka…
Daawo Qarnigii XNUMXaad
Ilaa qarnigii XNUMXaad, ku dhawaad keli ah keniisadaha ayaa lahaansho kali ah ee biirka. Beerka guriga lagu sameeyo, kaas oo boodboodyada si sii kordheysa loogu daray, ayaa lagula taliyay in la cabbo sida ilaalinta iyo daawada. Waxaa loo tixgeliyey mid caafimaad qabta oo aan waxyeello lahayn. Si ka duwan biyihii oo waagaas degdeg u xumaaday, cudurro badana ka iman jiray. Beer leh geedo yaryar ayaa sidoo kale lagu daaweeyay sidii daawo cudurro badan.
Warshada ugu da'da weyn ee la helay waxay ku taal Hierakonpolis, Masar sare. Waxaa la abuuray qiyaastii 3700 BC, laakiin wax soo saarku wuxuu ku kobcay miisaan ka weyn kan guriga. Waxaa lagu qiyaasaa qarniyadii dhexe, iyada oo horumarinta monastic iyo maxkamad maxkamadeed, laakiin waxaan kuu sheegi doonaa maalinta quruxda badan ee sheekada xigta.
Haddii aad rabto in aad bilowdo samaynta biirka. Sida Baabuloon, waxaad u baahan tahay miro ku habboon (malt), hops, biyo iyo khamiirka brewer, taas oo ay ugu wacan tahay habka halsano ee si hufan u socdo. Ma adka oo waa madadaalo badan.
Sidee ugu bilaabi kartaa tacaburkaaga biirka ah ee guriga Norway? Ka fiiri EasyBrew.no!
