- Po kërkoni shërbime profesionale të kontabilitetit?
- Telefon: 0047 93982173
- Shërbim në polonisht
- Zbritje për klientët e rinj
- Topnor www.topnor.nr
Koha e karnavalit është këtu, dhe bashkë me të, është koha për të pjekur donuts! Nuk është e vërtetë që ne hamë donuts vetëm të enjten e shëndoshë ose të martën e thellë. Por në këto ditë duhet t'i hamë!
Preferoj donuts me marmelatë, të mbuluar ose të spërkatur me sheqer pluhur.
Unë ju ofroj një recetë të provuar për shtëpi, të shijshme, donuts të vërtetë. Natyrisht, ato shijojnë më mirë kur janë të ngrohta.
Donuts të shijshëm me marmelatë
Përbërësit për rreth 39 copë:
1 kg miell gruri ose keku
8,5 degë maja e freskët
10 degë sheqer
6 të verdha
1 vezë
rreth gjysmë litër qumësht të ngrohtë
10 degë gjalpë
1 lugë çaji të sheshtë kripë
1 pod vanilje ose aromatizues vanilje
2 lugë alkool ose vodka
lëngun dhe lëkurën e një limoni
marmoladë
vaj rapese per tiganisje
Përgatitja
Majanë e grijmë me 1 lugë sheqer, 1 filxhan miell dhe 1/3 filxhan qumësht të vakët në mënyrë që dendësia e tretësirës të përputhet me atë të kremit. Mbulojeni me një leckë dhe lëreni në një vend të ngrohtë që të ngrihet për rreth 20 – 30 minuta.
Grini vezët dhe të verdhat me sheqer, shtoni miellin e mbetur, majanë e pjekur, vaniljen, lëkurën e limonit të grirë hollë dhe lëngun e limonit të shtrydhur, si dhe pjesën tjetër të qumështit, kripën dhe alkoolin. Ziejeni brumin për rreth 10 minuta. Në fund të zierjes shtoni gradualisht gjalpin e shkrirë. Brumi duhet të ketë një konsistencë të butë, të jetë me shkëlqim dhe të ngjitet në duart tuaja.
Brumin e brumosur e vendosim në një enë të lyer me vaj, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë të fryhet për rreth një orë.
Vendoseni brumin e rritur në pjesë në dërrasë. Hapeni secilën pjesë në një tortë rreth gjysmë centimetri të trashë. Pritini disqet me një gotë. Vendosni një lugë çaji marmelatë në qendër të çdo disku, ngjiteni së bashku dhe formoni topa të vegjël. Në një sipërfaqe të spërkatur me miell vendosini krofanët e formuar në këtë mënyrë, me anën ngjitëse poshtë. Lëreni të ngrihet për rreth 30 minuta.
Skuqini donutët në vaj shumë të nxehtë për rreth 1 minutë nga secila anë.
SHËNIM: Së pari skuqni donutët me kokë poshtë, gjë që parandalon rrjedhjen e marmelatës.
Vendosni donutët e skuqur në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e tepërt. Ndërsa është ende e ngrohtë, spërkatet me sheqer pluhur.
Të bëftë mirë !
