Kuzhina tradicionale polake. Ne po fillojmë një seri të veçantë në të cilën do të prezantojmë dhe, për shumë prej jush, thjesht do t'ju kujtojmë pjatat tradicionale polake. Kuzhina polake është e mahnitshme – e lidhur me pjata shumë të yndyrshme, por edhe tepër të shijshme. Kush prej nesh nuk i mban mend darkat e shijshme te gjyshja? Deri kohët e fundit, një darkë tradicionale polake duhej të përbëhej nga supë dhe një pjatë e dytë, e cila shpesh përfshinte mish derri dhe pulë, të shoqëruar me lakër dhe patate.
Kuzhina tradicionale polake – pak histori…
Każdy kraj ma swoje “popisowe” dania. Nasza kuchnia jest silnie związana z klimatem w naszym regionie, położeniem geograficznym oraz naszą historią. Przez wieki kuchnia polska była uwarunkowano kulturowo i religijnie. A co za tym idzie… była połączeniem wpływów kuchni niemieckiej, żydowskiej, włoskiej, francuskiej, litewskiej, ukraińskiej, rusińskiej, czy też w dawnych czasach tatarsko-tureckiej. Dziś możemy uznać, że praktycznie każdy region Polski ma swoje dania – jest to niesamowite i urokliwe. Możemy wyróżnić między innymi kuchnię: śląską, wielkopolską, lubelską, pomorską, galicyjską, podhalańską, kaszubską, kresową, mazurską i warmińską, małopolską, podlaską oraz mazowiecką i kurpiowską. W Poznaniu , wielkopolsce mamy gzik z pyrkami, a np. w górach kwaśnicę. Niestety, tak jak napisaliśmy wcześniej kuchnia polska uznawana jest za jedną z najbardziej ciężkostrawnych i kalorycznych kuchni na świecie.
Pjatat në tavolinat polake…
Pra, le të rendisim pjatat më të njohura nga Polonia. Ne do të përshkruajmë çdo pjatë në më shumë detaje në materiale të veçanta. Pjatat polake që ende dominojnë shtëpitë polake dhe shfaqen në restorantet që shërbejnë kuzhinë polake:
- merak gjahtari,
- fasule të pjekura,
- thundrat,
- rrotullat e lakrës,
- petulla me patate – në versione të ndryshme – në varësi të rajonit të vendit,
- peshk në greqisht,
- supë me kastravec,
- supë me bizele të ndarë,
- supë me lakër,
- barberry,
- oscypek,
- Sallatë me perime,
- sallam gjaku,
- tatar.
Për ta përmbledhur... Kuzhina jonë është e ndryshme nga ajo në mbarë botën - e veçantë. Turistët nga vendet e tjera shpesh janë të kënaqur me petullat tona të mëdha dhe me patate. Në botimet e mëvonshme, ne do të përshkruajmë pjatat individuale më në detaje, duke inkurajuar shijimin.
Lexoni gjithashtu: Nuk ka asnjë arsye për të kufizuar lirinë tonë pas vaksinës
