E enjtja e shëndoshë, e festuar katër ditë para Kreshmës, është një nga ditët më të pritura nga gustatorët në mbarë botën, veçanërisht në vende si Polonia, Gjermania, Austria dhe Republika Çeke. Është një festë kulinare që i paraprin kohës së frenimit dhe moderimit, që është periudha e Kreshmës në Krishterim. Tradita dhe shijet – historia Historia e së Enjtes së shëndoshë daton në Mesjetë, […]

– Më shumë fëmijë dhe të rinj duhet të hapin sytë ndaj peshkut dhe ushqimeve të detit me cilësi të mirë që kemi në Norvegji. Për të kundërshtuar tendencën në rënie, ne duhet të sigurojmë qasje të lehtë në ushqimet e detit. Ne e dimë se çmimi i peshkut dhe prodhimeve të detit është një pengesë e madhe për rritjen e konsumit të tyre në shkolla dhe kopshte. Kjo është arsyeja pse ne tani po ndajmë fonde shtesë të […]

. Zbuloni shijet e Polonisë në zemër të Norvegjisë: La Familia në Drammen Mirë se vini në "La Familia", një vend magjik në Buskerudveien 200 në Drammen, ku tradita polake jeton në harmoni me mikpritjen norvegjeze. Pronari, Tomek, krijoi jo vetëm një restorant, por një hapësirë ​​ku kultura polake lulëzon, duke shërbyer përvoja autentike të kuzhinës në sfondin e Norvegjisë piktoreske. [quiz id=”16″] Integrimi […]

Bukë polake në Norvegji. Zbuloni shijen e vërtetë të Polonisë në Oslo në dyqanin tonë polak. Oferta jonë nuk janë vetëm produkte, por është një udhëtim kulinar përmes produkteve tradicionale të pjekjes, si donutët, buka polake, rrotullat polake, keku me farat e lulekuqes, ëmbëlsirat me djathë dhe kolaçe. Të gjitha shijet tona janë pjekur në vend, duke përdorur receta dhe teknika tradicionale për t'ju ofruar një përvojë të paharrueshme [...]

Ruajtja e zakoneve tradicionale dhe ritualeve të festave lidhet me njohuritë e transmetuara brez pas brezi. Cilat janë traditat e Krishtlindjeve polake dhe norvegjeze? Ne jetojmë në Norvegji, por a i njohim zakonet dhe traditat norvegjeze që lidhen me këtë vend? A na intereson se çfarë përgatisin banorët vendas të Norvegjisë për tryezat e Krishtlindjeve? Cilat janë gatimet tradicionale. Çfarë […]

Rritja e ushqimit tuaj është argëtuese dhe e mirë për klimën Ndërgjegjësimi më i madh për klimën tek njerëzit në Norvegji ka krijuar një tendencë të fortë për të dëshiruar të kultivojnë ushqimin e tyre në serrën e tyre. Më poshtë janë disa këshilla se çfarë mund të rritni në një shkallë të vogël dhe të madhe, dhe çfarë duhet të keni parasysh për të marrë një korrje të bollshme. Rritja e vetes tuaj […]

Autoriteti Norvegjez i Sigurisë Ushqimore ka ekzaminuar përmbajtjen e produkteve dhe pijeve të drekës me bazë bimore.Ka një interes të madh për një dietë vegjetariane në popullatë dhe kjo kërkon njohuri për produktet me bazë bimore të ofruara në tregun norvegjez. Autoriteti Norvegjez i Sigurisë Ushqimore analizoi 25 produkte të drekës dhe pijeve me bazë bimore për lëndë ushqyese dhe substanca të padëshirueshme. – Gjithnjë e më shumë konsumatorë duan vegan […]

Ne jetojmë në Norvegji dhe, si çdo vit, pyesim veten se çfarë përgatitin vendasit e Norvegjisë për tryezat e Krishtlindjeve. Traditat e kuzhinës norvegjeze për tryezën e Krishtlindjes Cilat janë pjatat tradicionale. Cilat shije dhe aroma dominojnë. A është kuzhina norvegjeze po aq e pasur sa e jona? Qytetet e mëdha norvegjeze janë një tenxhere shkrirjeje kulturore dhe për këtë arsye edhe […]

Djathi më i mirë i vitit 2021. NM (Norgesmesterskap) i këtij viti u zhvillua të premten, më 22 tetor. Mbi 200 djathëra nga 56 prodhues u prezantuan në panairin DOGA në Oslo. Produktet janë vlerësuar nga mbi 50 shkencëtarë, teknologë dhe prodhues të ushqimit. 56 prodhues norvegjezë morën pjesë në panair - dua të përgëzoj të gjithë fituesit e Kampionatit Norvegjez të Djathit, të mbajtur më 22 tetor. […]