Rasva torstai, jota vietetään neljä päivää ennen paastoa, on yksi gourmettien odotetuimmista päivistä ympäri maailmaa, erityisesti Puolassa, Saksassa, Itävallassa ja Tšekin tasavallassa. Se on kulinaarinen juhla, joka edeltää pidättymisen ja maltillisuuden aikaa, joka on kristinuskon paaston aikaa. Perinteitä ja herkkuja – historiaa Rasvatorstain historia juontaa juurensa keskiajalle, [...]
– Yhä useammat lapset ja nuoret haluavat avata silmänsä laadukkaalle kalalle ja äyriäisille, joita meillä on Norjassa. Laskevan trendin torjumiseksi meidän on varmistettava merenelävien helppo saatavuus. Tiedämme, että kalan ja äyriäisten hinta on suuri este niiden kulutuksen lisäämiselle kouluissa ja päiväkodeissa. Siksi jaamme nyt lisävaroja […]
. Tutustu Puolan makuihin Norjan sydämessä: La Familia Drammenissa Tervetuloa "La Familiaan", taianomaiseen paikkaan osoitteessa Buskerudveien 200 Drammenissa, jossa puolalainen perinne elää sopusoinnussa norjalaisen vieraanvaraisuuden kanssa. Omistaja Tomek loi ravintolan lisäksi tilan, jossa puolalainen kulttuuri kukoistaa tarjoten aitoja kulinaarisia elämyksiä viehättävän Norjan taustalla. [quiz id=”16″] Integrointi […]
Puolalainen leipä Norjassa. Löydä Puolan todellinen maku Oslossa puolalaisessa myymälässämme. Valikoimamme ei ole vain tuotteita, se on kulinaarinen matka perinteisten leivonnaisten, kuten munkkien, puolalaisen leivän, puolalaisen sämpylän, unikonsiemenkakun, juustokakkujen ja kolassien läpi. Kaikki herkkumme leivotaan paikan päällä käyttäen perinteisiä reseptejä ja tekniikoita, jotta saat unohtumattoman kokemuksen [...]
Perinteisten tapojen ja juhlarituaalien ylläpitäminen liittyy sukupolvelta toiselle siirtyvään tietoon. Mitkä ovat puolalaiset ja norjalaiset jouluperinteet? Asumme Norjassa, mutta tiedämmekö tähän maahan liittyvät norjalaiset tavat ja perinteet? Kiinnostaako meitä, mitä Norjan alkuperäisasukkaat valmistavat joulupöytiin? Mitä ovat perinteiset ruoat. Mitä […]
Oman ruoan kasvattaminen on hauskaa ja ilmaston kannalta hyvää Norjalaisten lisääntynyt ilmastotietoisuus on synnyttänyt vahvan taipumuksen haluta kasvattaa omaa ruokaa omassa kasvihuoneessa. Alla on vinkkejä siitä, mitä voit kasvattaa sekä pienessä että suuressa mittakaavassa ja mitä sinun tulee ottaa huomioon saadaksesi runsaan sadon. Kasvata omaa […]
Norjan elintarviketurvallisuusvirasto on selvittänyt kasvipohjaisten lounastuotteiden ja juomien sisällöt, ja kiinnostus kasvisruokavalioon on väestössä suuri, mikä edellyttää Norjan markkinoilla tarjottavien kasviperäisten tuotteiden tuntemusta. Norjan elintarviketurvallisuusvirasto analysoi 25 kasvipohjaisen lounas- ja juomatuotteen ravintoaineiden ja haitallisten aineiden varalta. – Yhä useammat kuluttajat haluavat vegaanisia […]
Asumme Norjassa ja, kuten joka vuosi, ihmettelemme mitä Norjan alkuasukkaat valmistavat joulupöytiin. Norjalaisia kulinaarisia perinteitä joulupöytään Mitä ovat perinteiset ruoat. Mitkä maut ja tuoksut hallitsevat. Onko norjalainen keittiö yhtä kulinaarisesti rikasta kuin meidän? Norjan suuret kaupungit ovat kulttuurin sulatusuuni ja siksi myös […]
Vuoden 2021 paras juusto. Tämän vuoden NM (Norgesmesterskap) järjestettiin perjantaina 22. Oslon DOGA-messuilla esiteltiin yli 200 juustoa 56 tuottajalta. Tuotteet on arvioinut yli 50 tutkijaa, teknologiaa ja elintarviketuottajaa. Messuille osallistui 56 norjalaista tuottajaa - Haluan onnitella kaikkia 22. lokakuuta järjestetyn Norjan juuston mestaruuskilpailujen voittajia. […]
