Regeringens strategi för Matnasjonen Norge länkar och lyfter fram kopplingarna mellan livsmedelsföretagspolitik och folkhälsopolitik.
Ett livsmedelssystem som skyddar de tre dimensionerna av hållbarhet. (miljömässiga, sociala och ekonomiska). Den utgör grunden för utvecklingen av en stark matnation och är därför en grundläggande förutsättning för det fortsatta arbetet med Matnasjonen Norge.
Mat- och dryckesproduktion är viktig för arbetsmarknaden och värdeskapandet
Mat- och dryckesproduktion är viktig för arbetsmarknaden och värdeskapandet. Nästan 210 000 anställda inom primärindustrier inom livsmedelsindustrin och andra sektorer inom livsmedels- och mjölindustrin genererar ett totalt värde på mer än 150 miljarder NOK årligen.
Skaldjursindustrin står för ett årligt exportvärde på långt över 100 miljarder NOK. Under de senaste 10 åren är utvecklingen av lokal mat en ökning genom livsmedelshandel med 156 %. År 2020 var det totala värdet av lokal mat- och dryckesförsäljning genom både dagligvaru- och cateringbranschen 11,8 miljarder NOK.
Livsmedelssektorn måste vara innovativ. Samarbeta och bygga ett delat rykte
Strategin kommer att ge en gemensam utgångspunkt för att stärka värdeskapandepotentialen i Matnasjonen Norge. Potentialen i våra havs- och landresurser måste tas tillvara och ses i ett sammanhang. Livsmedelssektorn måste vara innovativ och anpassningsbar för att svara mot samhällets behov och konsumenternas preferenser. Andra delar av affärsmiljön, såsom teknik- och tjänsteleverantörer och turism (gastronomisk industri), är också viktiga i utvecklingen av Matnasjonen Norge. Därför betonar strategin vikten av insatser och samarbete inom traditionella sektorer. Genom att arbeta tillsammans och bygga ett delat rykte kan den övergripande konkurrenskraften stärkas.
Det handlar om säker och ren mat, hälsosam kost, folkhälsa
“Matnasjonen Norge skapar värde och jobb över hela landet. Inom jordbruk, fiske och vattenbruk, industri samt livsmedels- och livsmedelsindustrin. Det handlar om säker och ren mat, hälsosam kost, folkhälsa, matglädje och kulinarisk kultur, regioner relaterade till mat och turism och den övergripande potentialen för utveckling inom dessa områden, säger jordbruks- och livsmedelsminister Olaug Bollestad.
– En hälsosam kost, kulinarisk kultur och nöjet att äta måltider är viktiga för god hälsa och livskvalitet för både friska och sjuka. Även om många människor i Norge har en hälsosam kost står vi inför stora utmaningar, säger hälso- och välfärdsminister Bent Høie.
Möte med ordföranden i Renköttsmarknadsnämnden
Jordbruks- och livsmedelsminister Olaug Bollestad träffade den 2 mars Renköttsmarknadsnämndens ordförande John Anders Lifjell. Syftet med mötet var att diskutera rennäringens engagemang i fortsättningen av strategin för Matnasjonen Norge.
Rennäringen med sina unika resurser är en viktig aktör
– Renskötseln är en naturlig och viktig del av Matnasjonen Norge, både när det gäller mat och turism. Matnasjonen Norge måste byggas samman av industrin själv, den offentliga sektorn och den frivilliga sektorn. Rennäringen med sina unika resurser är en viktig aktör. Därför är det nödvändigt att föra en dialog med rennäringens aktörer om hur näringen aktivt kan bidra och vilka utmaningar och möjligheter som finns, säger jordbruks- och livsmedelsminister Olaug Bollestad.
Alla aktörer inom livsmedels- och turistnäringen uppmuntras att ta ansvar för att ta fram strategin
Marknadsnämnden uppmanades vid mötet att informera om aktörer inom rennäringen. Som samtidigt kan fungera som kontaktperson mot departementet i samband med att strategin fortsätter. Dessutom uppmuntras alla aktörer inom livsmedels- och turismbranschen att ta en aktiv roll och ta ansvar för utvecklingen av Matnasjonen Norge. Baserat på det ramverk som presenteras i strategin.
Renskötsel kan vara ett spännande område för företag inom både kött- och turistnäringen
”Renskötseln kan vara ett spännande område för företag inom både kött- och turistnäringen. Jag skulle särskilt vilja lyfta fram *Davvi Siida och *Røros. Dessa företag har vuxit över tid. I linje med marknaden, och bygger på vår gedigna kunskap och erfarenhet baserad på vår egen renskötsel. De var innovativa och har redan fått flera utmärkelser och positiv uppmärksamhet. Vilket fick effekter på både lokal, regional och nationell nivå. Erfarenheter, liksom med den här typen av företag, kommer att vara viktiga att ha med i fortsättningen av näringsstrategin, säger marknadskommitténs chef John Anders Lifjell.
Strategin för Matnasjonen Norge har utarbetats i samarbete med tre ministerier
Strategin för Matnasjonen Norge presenterades den 12 februari och utarbetades i samarbete med tre ministerier. jordbruks- och livsmedelsdepartementet, näringsdepartementet och hälso- och välfärdsdepartementet. Syftet med strategin är att föra samman och synliggöra de tre departementens politik i en gemensam ram.
Hälsa och hälsosam mat är det viktigaste
En hälsosam kost, näringskultur, njutning av mat och måltider är viktiga för god hälsa och livskvalitet för både friska och sjuka. Även om många människor i Norge följer en hälsosam kost står vi inför stora utmaningar. Till exempel äter bara en av fem vuxna den rekommenderade mängden grönsaker, frukt och bär. Vi kunde inte heller minska förekomsten av övervikt och fetma.
Regeringens åtgärder relaterade till kost är främst förankrade i regeringens handlingsplan för bättre kost (2017-2021, förlängd till 2023). Där barn och unga är viktiga målgrupper.
*Davvi Siida är ett samiskt reseföretag dedikerat till att organisera natur- och kulturupplevelser baserade på den samiska kulturen.
*Rørosrein är ett familjeföretag som består av två sydsamiska familjer som driver renskötsel i Rørosregionen.
