Kokosový olej je produktem, který v poslední době získal na hodnotě a slávě. Přidává se téměř do každého pokrmu, kam jsme dříve přidali běžný olej. Je to opravdu tak zdravé, jak všichni tvrdí?
Olej na všechno
Při čtení tisku možná dojdete k závěru, že kokosový olej je dobrý na všechno. Díky němu pomůžeme našemu tělu zhubnout a posílíme imunitu srdečního systému. Jeho užívání zabrání cukrovce, virózám a všem druhům plísňových infekcí. Snižuje hladinu cholesterolu a také předchází Alzheimerově chorobě. Jak je vidět, kokosový olej a jeho používání přináší do našich životů jen samé pozitivní věci. Je však třeba mít na paměti, že média takové názory vedou, protože ve skutečnosti to vypadá trochu jinak.
Alergický výrobek
Kokosový olej je bohužel jedním z těch produktů, které mohou lidem alergickým na ořechy způsobit velké problémy. Kokos je ořech, takže jeho malé množství v oleji může způsobit situace, kdy může alergik dostat záchvat. Alergici by jej měli užívat pouze po konzultaci s lékařem.
Jaký olej vybrat?
Způsobování průjmu, narušení přirozené bakteriální flóry, vysušení a podráždění citlivé pokožky, to je jen několik dalších nevýhod vyplývajících z používání kokosového oleje v každodenní stravě. Další a velmi častou chybou je výběr špatného typu. Při nákupu je velmi důležité zkontrolovat, zda není nerafinovaný. Rafinovaný se vyrábí s velkým množstvím chemikálií a při velmi vysokých teplotách, což způsobuje, že ztrácí svou hodnotu.
Umírněnost
Tento druh oleje bychom neměli odepisovat, protože jeho střídmé užívání přináší našemu tělu mnoho výhod. Dvě polévkové lžíce denně, užívané pravidelně, udělají mnoho dobrého. Je však důležité to nepřehánět, jako u každého oleje.
