Кокосова олія – продукт, який останнім часом здобув цінність і популярність. Його додають майже в кожну страву, куди раніше додавали звичайне масло. Чи справді він такий здоровий, як усі говорять?
Олія для всього
Читаючи пресу, можна зробити висновок, що кокосова олія корисна для всього. Завдяки йому ми допоможемо нашому організму схуднути та зміцнимо імунітет серцевої системи. Його використання змусить нас протидіяти цукровому діабету, вірусам і всім мікозам. Він знижує рівень холестерину і запобігає хворобі Альцгеймера. Як бачите, кокосова олія та її вживання приносять у наше життя тільки позитив. Однак слід пам’ятати, що саме ЗМІ стимулюють такі думки, адже насправді це виглядає дещо інакше.
Алергенний продукт
Кокосова олія, на жаль, є одним з тих продуктів, які можуть завдати чимало неприємностей людям з алергією на горіхи. Кокос є горіхом, тому його незначна кількість в олії може створити ситуацію, коли у людини з алергією можуть виникнути судоми. Алергікам слід тягнутися до нього тільки після консультації з лікарем.
Яке масло вибрати?
Викликання діареї, порушення природної флори, пересихання та подразнення чутливої шкіри — це лише деякі з інших недоліків використання кокосової олії у вашому щоденному раціоні. Додатковою і дуже поширеною помилкою є вибір неправильного виду. Дуже важливо при покупці звернути увагу на те, чи є він нерафінованим. Рафінований виробляється з використанням великої кількості хімічних речовин і використання дуже високих температур, що призводить до його втрати цінності.
Помірність
Не варто списувати цей вид олії на відходи, тому що його помірне вживання також приносить багато користі нашому організму. Дві столові ложки в день, які будуть вживатися регулярно, принесуть багато користі. Важливо, однак, не переборщити, як з будь-яким маслом.
