Před časem jsme zahájili speciální sérii o tradičních polských jídlech. Cestujeme po celém světě, zkoumáme a obdivujeme různé chutě. Italská, řecká kuchyně. gruzínské pokrmy. Takové kulinářské objevy samozřejmě skýtají velké uspokojení – ale stojí za to poznat i naše klasická polská jídla. Pokrmy, které často připomínají rodinný domov. Vůně lahůdek, které dělaly naše babičky. Přestože je polská kuchyně považována za tučnou a kalorickou, je prostě vynikající! Dnes si povíme o bramborových plackách.
Bramboráky z našich rodinných domů. "Chválíš druhé, ale své neznáš..."
Toto je samozřejmě nejznámější jídlo. Vyplatí se však ocenit jeho chuťové a aromatické vlastnosti a zařadit ho do svého jídelníčku natrvalo. V první řadě stojí za to znát historii tohoto jídla. Nespornou výhodou tohoto pokrmu je jeho univerzálnost. Vhodné pro každou příležitost a snadné na přípravu. Je stálým prvkem jídelníčku v mnoha polských domácnostech, i když se palačinkám donedávna říkalo „jídlo chudých lidí“ a podávaly se jako hlavní chod, obvykle s mlékem, smetanou nebo vodkou. Je to fantastický doplněk k masitým pokrmům. Dnes se jedí jako doplněk k masitým pokrmům. Vyrábí se ze syrových nebo vařených brambor.
Jak připravit chutné, ale jednoduché palačinky?
Bramborové palačinky. Ukážeme vám, jak je vyrobit relativně rychle a bez problémů. Co potřebujeme? 1.5 kg brambor, 3 lžíce mouky, 1 vejce, 1 cibule, sůl, olej na smažení. Postup, jak to udělat, je následující:
- brambory omyjeme, oloupeme a uvaříme,
- brambory scedíme a uděláme pyré,
- cibuli oloupeme, nastrouháme a poté spojíme s bramborami,
- přidáme vejce, mouku, sůl - vše promícháme,
- dobře rozehřejte tuk,
- vytvořte těžké a kulaté palačinky, které smažte z obou stran do světle zlatohnědé barvy,
- Palačinky můžeme podávat s cukrem, solí a smetanou.
Abych to shrnul... bramboráky jsou v mnoha zemích regionálním jídlem...
Toto jídlo se objevuje v mnoha zemích – v mnoha verzích. Například Němci preferují sladké palačinky s jablky. Existuje několik typů, které stojí za to znát. Zajímavé recepty na palačinky najdete mimo jiné na: https://www.winiary.pl/
Nečekejte! Určitě si přečtěte: Na hranicích musí být testovány i děti do 12 let
