Waqti ka hor waxaan bilownay taxane gaar ah oo ku saabsan suxuunta Polish-dhaqameedka. Waxaan u socdaalnaa adduunka oo dhan, sahaminta, oo aan la dhacsanahay dhadhanka kala duwan. Cunto Talyaani, Giriig ah. Suxuunta Joorjiyaanka. Dabcan, daahfurka cunnooyinka noocan oo kale ah ayaa bixiya wax badan oo ku qanacsan - laakiin sidoo kale waxaa habboon in la barto suxuunta Polish-ka caadiga ah. Suxuunta inta badan maskaxda ku haysa guriga qoyska. Urta macaan ee ay sameeyeen ayeeyadayada. Inkasta oo cuntooyinka Polish loo tixgeliyo dufan iyo kalooriyaal sare, si fudud waa macaan! Maanta waxaan ka hadleynaa canjeelada baradhada.
Canjeero baradho ah oo laga helo guryaha qoyska. "Waxaad ammaantaa kuwa kale, laakiin ma garanaysid kaaga.."
Dabcan, tani waa saxanka ugu caansan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa habboon in la qaddariyo dhadhankeeda iyo sifooyinka udgoonka oo ay ku daraan cuntadaada si joogto ah. Marka hore, waxaa habboon in la ogaado taariikhda saxan this. Faa'iidada aan la dafiri karin ee saxankani waa mid caalami ah. Ku habboon munaasabad kasta oo ay fududahay in la diyaariyo. Waa qayb joogto ah oo ka mid ah liiska guryaha Polish, inkastoo ilaa dhawaan canjeelada loogu yeero "cuntada dadka saboolka ah" waxaana loo adeegay sida koorsada ugu muhiimsan, badanaa waxaa la socda caano, kareem ama vodka. Waa wax cajiib ah oo lagu daro suxuunta hilibka. Maanta waxaa loo cunaa in lagu daro suxuunta hilibka. Waxaa lagu sameeyay baradho ceeriin ama la kariyey.
Sidee loo diyaariyaa canjeelada dhadhan fiican leh laakiin fudud?
Canjeero baradho. Waxaan ku tusineynaa sida aad uga dhigi lahayd mid aad u dhaqso badan oo aan dhib lahayn. Maxaan u baahanahay? 1.5 kg oo baradho ah, 3 qaado oo bur ah, 1 ukun, 1 basal, milix, saliid shiilan. Habka loo samaynayo waa sida soo socota:
- dhaq, diir oo kari barandhada,
- daadi baradhada oo ka samee saafi,
- basasha diirka saar, ka dibna ku dar baradhada,
- ku dar ukun, bur, milix - isku qas wax kasta,
- Si fiican u kululee baruurta,
- Samee canjeero culus oo wareegsan, isku shiil labada dhinac ilaa brown dahab khafiif ah,
- Waxaan u adeegi karnaa canjeero leh sonkor, milix iyo kareem.
Isku soo wada duuboo... Canjeerada baradhada ayaa ah cunto goboleed wadamo badan...
Cuntadani waxay ka muuqataa waddamo badan - noocyo badan. Tusaale ahaan, Jarmalku waxay door bidaan canjeero macaan oo tufaax ah. Waxaa jira dhowr nooc oo mudan in la ogaado. Cuntooyinka xiisaha leh ee canjeelada waxaa laga heli karaa, iyo kuwa kale, halkan: https://www.winiary.pl/
Ha sugin! Hubi inaad akhrido: Carruurta ka yar 12 sano waa in sidoo kale lagu tijaabiyaa xadka
