.
Burgerový řetězec McDonald's nakupuje norské sýrové výrobky, posílá je ke zpracování do Německa a poté je pod novým názvem vrací do Norska.
– To platí pro sýr čedar a ementál. Mléčnou surovinu nakupujeme od Synnøve Finden. Před odesláním zpět do Norska je odesláno ke zpracování do Německa. Ke zpracování se používá norský sýr Gouda, říká pro Nationen manažerka komunikace Veronika Skagestad z norského McDonald's.
Celkem jde o kvóty na 2500 tun mléčných výrobků. Mléko, zmrzlina a mléčné koktejly se vyrábí a zpracovávají výhradně v Norsku.
Norský sýr gouda se mění v čedar
– Důvodem této praxe jsou vysoké požadavky na kvalitu. Máme přísné požadavky na chuť, tavitelnost a velikost, které jsme v Norsku nemohli vyrobit. Máme přísné standardy kvality, které musíme dodržovat, říká Skagestad.
Jak se dá sýr Gouda přeměnit na čedar a ementál, neprozradí. Protože se jedná o informace citlivé z hlediska hospodářské soutěže. Cheddar je původně anglický sýr, zatímco ementál, známý také jako švýcarský sýr, pochází z Emmedalenu ve Švýcarsku.
Zdroj: NTB
Přečtěte si náš další článek: Co můžete přivézt do Norska bez celního odbavení? Změny od 1. ledna 2022
