.
Сеть бургерных McDonald’s закупает норвежские сырные продукты, отправляет их на переработку в Германию, а затем возвращает в Норвегию под новым именем.
– Это касается чеддера и сыра Эмменталь. Мы закупаем молочное сырье у Synnøve Finden. Его отправляют в Германию для обработки, а затем отправляют обратно в Норвегию. Для переработки используется норвежский сыр Гауда, рассказывает Nationen менеджер по связям с общественностью McDonald's в Норвегии Вероника Скагестад.
Всего это квоты на 2500 тысячи тонн молочной продукции. Цельное молоко, мороженое и молочные коктейли производятся и перерабатываются в Норвегии.
Норвежский сыр гауда превращается в чеддер
- Причиной такой практики являются высокие требования к качеству. У нас строгие требования к вкусу, плавкости и размеру, которые мы не могли производить в Норвегии. У нас есть строгие стандарты качества, которых мы должны придерживаться, — говорит Скагестад.
Он не хочет раскрывать, как сыр гауда можно превратить в чеддер и эмменталь. Потому что это информация, чувствительная к конкуренции. Чеддер изначально был английским сыром, а Эмменталер, также известный как швейцарский сыр, происходит из Эммедалена в Швейцарии.
Источник: НТБ
Читайте нашу следующую статью: Что я могу ввезти в Норвегию без таможенного оформления? Изменения с 1 января 2022 г.
