.
Lanțul de burgeri McDonald's cumpără produse din brânză norvegiană, le trimite în Germania pentru procesare și apoi le returnează în Norvegia sub un nou nume.
– Acest lucru este valabil pentru cheddar și brânza Emmental. Cumpărăm materie primă lactate de la Synnøve Finden. Este trimis în Germania pentru procesare înainte de a fi trimis înapoi în Norvegia. Brânza Gouda norvegiană este folosită pentru procesare, spune managerul de comunicații Veronika Skagestad de la McDonald's Norvegia pentru Nationen.
În total, acestea sunt cote pentru 2500 de tone de produse lactate. Laptele integral, înghețata și milkshake-urile sunt produse și procesate în Norvegia.
Brânza gouda norvegiană se transformă în cheddar
- Motivul acestei practici este cerințele de înaltă calitate. Avem cerințe stricte de gust, fuzibilitate și dimensiune pe care nu le-am putut produce în Norvegia. Avem standarde stricte de calitate pe care trebuie să le respectăm, spune Skagestad.
Nu vrea să dezvăluie cum se poate face brânza gouda în cheddar și emmental. Pentru că este o informație care este sensibilă la concurență. Cheddar este inițial o brânză englezească, în timp ce Emmentaler, cunoscut și sub numele de brânză elvețiană, provine din Emmedalen din Elveția.
Sursa: NTB
Citiți următorul nostru articol: Ce pot aduce în Norvegia fără vămuire? Modificări de la 1 ianuarie 2022
