Tučný čtvrtek, slavený čtyři dny před půstem, je jedním z nejočekávanějších dnů gurmánů po celém světě, zejména v zemích jako je Polsko, Německo, Rakousko a Česká republika. Jde o kulinářskou slavnost, která předchází době zdrženlivosti a umírněnosti, kterou je v křesťanství období půstu.
Tradice a delikatesy – historie
Historie tučného čtvrtku sahá až do středověku, kdy se věřilo, že v tento den stojí za to sníst co nejvíce tučných jídel, aby bylo tělo během půstu chráněno. Dnes "Tlustý čtvrtek" je to den, kdy pekárny, cukrárny i domácí kuchyně pracují na plné obrátky a připravují široký výběr lahůdek. Odhaduje se, že v Polsku se spotřebuje přibližně 100 milionů a další lahůdky.
Nejcharakterističtějším jídlem tohoto dne jsou koblihy, lahodné, smažené těsto plněné různými náplněmi, jako je marmeláda, vanilkový krém nebo čokoláda. Donuty jsou doslova žádané a fronty do cukrárny mohou být dlouhé i několik desítek metrů. Kromě koblih se na stolech objevují i další tučné pochoutky jako faworki nebo sękacz.
Tradice slavení Tučného čtvrtka má i společenský význam. Je to čas pro rodinná a přátelská setkání a integraci pracovišť nebo školy. Lidé často pořádají domácí večírky nebo společně pečou koblihy, díky čemuž je tento den ještě okouzlující.
Přečtěte si také: Více lékařů primární péče
V Polsku se tučný čtvrtek slaví s velkou pompou a radostí. Všichni se dychtivě zapojí do příprav a k samotné tradici přistupují s velkou vřelostí a sentimentem. Proto, i když je to jeden den v roce, vždy vzbuzuje velké emoce a úsměvy na tvářích mnoha lidí.
DOBROU CHUŤ
Dejte nám like na Facebooku a sdílejte náš příspěvek s ostatními
Foto: pixabay
Přečtěte si také: Využijte mnoha slev s aplikací mObywatel
