Polen er en nation, der ikke kan leve uden brød. Brød har været med os siden tidernes morgen. At hilse med brød og salt har en meget vigtig betydning i polsk kultur, der er trods alt ikke noget mere polsk end brød! Derfor er vi så meget opmærksomme på dens kvalitet. Polsk brød er det bedste i Europa!
Polsk brød er det bedste i Europa
Morgenmad uden en skive brød, eller eliminere lækre sandwich til aftensmaden? Ikke i Polen! Vi elsker at spise god mad Polsk brød, derfor er vi så meget opmærksomme på dets kvalitet. Dr. Magdalena Ligor fra Det Kemiske Fakultet ved Nicolaus Copernicus Universitet hævder, som vi kan læse i Gazeta Wyborcza, at polakkerne spiser det bedste brød i Europa.
Hvorfor brød fra et bageri og ikke fra en butik?
Nu om dage køber vi ofte brød i kædebutikker, men det er ikke af så høj kvalitet som brød bagt traditionelt. Det sker, at brødet, der findes i butikken, har en anden smag end det, der er bagt med ægte surdej, som er modnet og er helt klar til at blive brugt i en opskrift. I dag kan en forbruger hurtigt indse, at det ikke er ægte polsk brød. Hvordan kender man forskellen? Desværre er der ingen ingredienser på brødet, men vores smagsløg fortæller os alt. Det skal også nævnes, at brød, der fås i butikkerne, ofte bages uden flere vigtige elementer, der bestemmer det endelige resultat af deres kvalitet.
Læs også: Polsk butik i Norge – Database >>>
Hvad bestemmer kvaliteten af vores brød?
Polen har meget til fælles med denne type brød i sin historie. polsk brød For vores landsmænd er det meget mere end et produkt, der ledsager vores daglige kost, og som smager fantastisk. Den har en permanent og utrolig stabil plads i vores lands historie. Det er en del af vores liv, kultur, religion og alle traditioner. I dag er det til stede hver dag i vores hjem, men også i litteratur, sprog, malerier, kunst og vores smukke historie. I betragtning af den vigtige rolle, det spiller i vores liv, har vi mange gamle og gode opskrifter til tilberedning, som stadig er effektive i dag. Det hele hænger sammen, og takket være alle disse elementer kan vi sige det højt Polsk brød er det bedste!
Dejlige foreninger
Jeg gætter på, at de fleste af os husker Cyprian Kamil Norwids ord, som gik sådan her."Til dette land, hvor de hæver brødkrummer fra jorden af respekt for himlens gaver, jeg savner dig, frue"? Et symbol på emigration og et tegn på længsel efter en nation, som vi stadig forbinder med lækkert brød. polsk brød det er simpelthen et symbol på hjem og sikkerhed.
