Polen är en nation som inte kan leva utan bröd. Bröd har följt oss sedan tidernas gryning. Att hälsa med bröd och salt är väldigt viktigt i polsk kultur, det finns trots allt inget mer polskt än bröd! Det är därför vi lägger så stor vikt vid dess kvalitet. Polskt bröd är det bästa i Europa!
Polskt bröd är det bästa i Europa
Frukost utan en skiva bröd, eller eliminera läckra smörgåsar till middag? Inte i Polen! Vi älskar att äta gott Polskt bröd, det är därför vi ägnar så mycket uppmärksamhet åt dess kvalitet. Dr Magdalena Ligor från fakulteten för kemi vid Nicolaus Copernicus University hävdar, som vi kan läsa i Gazeta Wyborcza, att polacker äter det bästa brödet i Europa.
Varför bröd från bageriet och inte från affären?
I dagsläget köper vi ofta bröd i butikskedjor, som dock inte håller så hög kvalitet som bröd bakat på traditionellt sätt. Det händer att brödet som finns i butiken skiljer sig i smak från det bakade med riktig surdeg, som har lämnat sin egen och är helt färdig att använda i receptet. Numera kan konsumenten snabbt få reda på att det inte är på riktigt polera bröd. Hur vet man skillnaden? Tyvärr har vi inte ingredienserna som står på brödet, men våra smaklökar kommer att berätta allt. Det bör också nämnas att bröd som finns i butik ofta bakas utan flera viktiga element som avgör det slutliga resultatet av deras kvalitet.
Läs också: Polsk butik i Norge – Baza >>>
Vad avgör kvaliteten på vårt bröd?
Under hela sin historia har Polen mycket gemensamt med denna typ av bröd. Polskt bröd för våra landsmän är det mycket mer än en produkt som följer med oss i vår dagliga kost och smakar fantastiskt. Den har en permanent och otroligt stabil plats i vårt lands historia. Det är en del av vårt liv, kultur, religion och alla traditioner. Idag finns det dagligen i våra hem, men också i litteratur, språk, bilder, konst och vår vackra historia. Med tanke på en så viktig roll som den spelar i våra liv, har vi många gamla och goda recept på dess prestanda, som fungerar än idag. Allt går ihop och tack vare alla dessa element kan vi säga det högt Polskt bröd är bäst!
Trevliga föreningar
Jag antar att de flesta av oss minns Cyprian Kamil Norwids ord, som gick så här."Till landet där de plockar upp en brödsmula från marken av respekt för himlens gåvor, jag saknar dig"? En symbol för emigration och ett tecken på längtan efter en nation som vi fortfarande förknippar med gott bröd. Polskt bröd det är helt enkelt en symbol för hem och säkerhet.
