Lapkričio 2 dieną Bergene įvyko pasaulinis sūrių konkursas. Į Pasaulio sūrio apdovanojimus 2018 susirinko sūrių gamintojai, mažmenininkai, vartotojai, pirkėjai ir daugelis kitų. Skaičiuojama, kad konkurse dalyvavo apie 3500 230 29 sūrių, kuriuos įvertino XNUMX ekspertų net iš XNUMX šalių!
Pasaulio sūrio apdovanojimai 2018 m
Šiandien, lapkričio 2 d., Bergene įvyko pasaulinis sūrių konkursas. Bergeno „Grieghallen“ teisėjų salė buvo iki galo užpildyta žmonių, kurie suriša savo gyvenimą sūriu. Šią dieną pasaulio gomuriai ir nosys sprendė, kuris konkrečios kategorijos sūris bus nugalėtojas. Konkursas nebuvo lengvas, nes šis konkursas atnešė rekordinį 3472 sūrių skaičių. Visas renginys buvo tiesiogiai transliuojamas per WCA TV.
Taip pat skaitykite: Padidėjęs cholesterolio kiekis? Ką tai reiškia?
Kaip atrodo klasifikavimas?
Šiais metais visi dalyviai ir vertintojai atsidūrė didžiojoje Bergeno „Grieghallen“ salėje. Sūriai iš net 6 žemynų buvo įvertinti kruopščiai sudarytoje ir atrinktoje techninių ekspertų, pirkėjų, mažmenininkų ir maisto autorių grupėje. Teisėjai dirbo 3 ar 4 komandose ir apdovanojo sūrius aukso, sidabro ar bronzos apdovanojimais. Buvo atsižvelgta į sūrio žievę, paties sūrio spalvą, jo konsistenciją ir, svarbiausia, skonį. Kiekviena žiuri grupė stalo sūrį apdovanojo auksiniu apdovanojimu, ir tik vėliau šį sūrį vertino 16 ekspertų superžūrija. Be to, kad sūriai apdovanojami aukso, sidabro ir bronzos apdovanojimais, sūriai taip pat gauna tokius trofėjus, kaip kaimiškas sūris.
Nugalėtojai
Šie metai kai kuriems žmonėms buvo netikėta. Nugalėtoju tapo „Fanaost“, sukurtas m Ostegården Bergene. Deja, šis rezultatas buvo gana šokiruojantis Jørna Hafslund iš Ostegården, nes jis visada buvo lyderis. Kaip jis komentavo rezultatą: „Bloga, nereikėjo taip ilgai laukti rezultato“. Verta tai paminėti Norvegija iš 1 vietos ji taip pat užėmė antrąją vietą. Podiumą užėmė tikras rudas ožkos sūris iš Stordalen. Ekspertai nusprendė, kad prancūziškas sūris taip pat užima antrąją vietą.
Taip pat skaitykite: Nerimą keliantis mirčių nuo širdies priepuolių skaičius
Šokiruojanti pergalė
Tiesą sakant, „Fanaost“ pergalė yra maloni staigmena visiems ir tikrai jos kūrėjui. Gamintojas sako, kad jo sūris yra švelnus, pusiau riebus ir primena „Gouda“. Hafslundas, kaip teigiama NRK, priduria: „Aš išviriau sūrio, nes manau, kad Fana kaimas yra toks gražus, kad galėtų pats pasigaminti sūrio ir praturtėti“.
