Tai skanios, sočios salotos. Į jį įeina krevetės, Parmos kumpis ir braškės. O švenčių dienomis galėsite pritaikyti salotas labiau pagal savo skonį, pakeisdami ingredientus. Pavyzdžiui arbūzas gali pakeisti braškes. Taip pat į salotas galite įdėti parmezano sūrio, šviežios mocarelos gabalėlių ar bri sūrio.
Salotos sekmadieniui, receptas 4 asmenims:
Sudėtis:
- 400 g krevetės
- 1 raudonasis čili
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai Čili padažas
- 200 g Parmos kumpis
- 1 puokštė žali šparagai
- paketas braškių
- salotų mišinio pakuotė
- 1 citrina
- aliejaus kepimui
- druskos ir pipirų
Paruošimo metodas:
- Pradėkite nuo krevečių atšildymo. Juos atšildžius sudėkite į dubenį ir sumaišykite su smulkintu čili, čili padažu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių.
- Tada pasirūpinkite šparagais, nulaužkite stiebo apačią (darykite ten, kur tai natūralu). Tada nulupkite šparagus ir perpjaukite per pusę. Virkite juos lengvai pasūdytame vandenyje apie 2-3 minutes, tada atvėsinkite šaltame vandenyje.
- Tada braškes padalinkite į mažesnius gabalėlius, jie gali būti, pavyzdžiui, ketvirčiai.
- Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, ant jau įkaitintos keptuvės sudėkite krevetes ir greitai apkepkite, pasikeis spalvai jos bus paruoštos apie 30 sekundžių. Leiskite jiems nusausinti aliejų ant popierinio rankšluosčio.
- Tada sudėkite salotas į dubenį ir sudėkite mažesniais gabalėliais supjaustytą kumpį, krevetes, šparagus ir braškes. Apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.
- Patiekite kaip atskirą patiekalą, geriausia su šviežios duonos arba tegul salotos yra vienas iš kelių patiekalų ant bufeto.
SKANAUS!
Taip pat išbandykite kitą mūsų receptą: Salotos su lašiša ir quinoa
Jei išbandėte receptą, parašykite komentare, kaip patiko. O gal tokių turite patarimas, kaip patobulinti receptą? Leiskite man žinoti komentare!
