Це смачний, насичений салат. До нього входять креветки, пармська шинка та полуниця. А у святкові дні ви зможете налаштувати салат на свій смак, замінивши інгредієнти. Наприклад кавун може замінити полуницю. Також в салат можна додати сир пармезан, шматочки свіжої моцарели або сиру брі.
Салат на неділю, рецепт на 4 особи:
інгредієнти:
- 400 g креветки
- 1 червоний чилі
- 3 ложки оливкова олія
- 3 ложки соус чилі
- 200 g Пармська шинка
- 1 гроно зелена спаржа
- пакет полуниця
- упаковка салатної суміші
- 1 лимон
- масло для смаження
- сіль і перець
Спосіб приготування:
- Почніть з розморожування креветок. Після розморожування покладіть їх у миску та змішайте з нарізаним чилі, соусом чилі, оливковою олією, сіллю та перцем. Залиште маринуватися мінімум на 30 хвилин.
- Потім подбайте про спаржу, відколіть нижню частину стебла (робіть це в місці, де це природно). Потім очистіть спаржу від шкірки і розріжте навпіл. Відваріть їх у злегка підсоленій воді близько 2-3 хвилин, а потім остудіть у холодній воді.
- Потім розділіть полуницю на більш дрібні шматочки, вони можуть бути, наприклад, четвертинками.
- Розігрійте сковороду і додайте кілька столових ложок оливкової олії, викладіть креветки на вже розігріту сковороду і швидко обсмажте, вони будуть готові приблизно через 30 секунд після зміни кольору. Дайте їм стекти олії на паперовому рушнику.
- Потім покладіть салат в миску і додайте дрібнішими шматочками шинку, креветки, спаржу і полуницю. Збризніть його лимонним соком і оливковою олією, приправте сіллю і перцем.
- Подавати як самостійну страву, краще з свіжий хліб або нехай салат буде однією з кількох страв на фуршеті.
СМАЧНОГО!
Також спробуйте інший наш рецепт: Салат з лососем і кіноа
Якщо ви пробували рецепт, повідомте мені в коментарях, як він вам сподобався. Або, можливо, у вас є поради щодо покращення рецепта? Дайте мені знати в коментарях!
