Jedná se o lahodný, bohatý salát. Obsahuje krevety, parmskou šunku a jahody. A o prázdninových dnech si budete moci salát upravit podle svých představ výměnou surovin. Například meloun může nahradit jahody. Do salátu můžete přidat i parmazán, kousky čerstvé mozzarelly nebo sýr brie.
Salát na neděli, recept pro 4 osoby:
Složení:
- 400 g krevety
- 1 červené chilli
- 3 lžíce olivový olej
- 3 lžíce Chili omáčka
- 200 g parmská šunka
- 1 chomáč zelený chřest
- balíček jahody
- balíček salátové směsi
- 1 citrón
- olivový olej na smažení
- sůl a pepř
Způsob přípravy:
- Začněte rozmrazováním krevet. Jakmile jsou rozmražené, vložte je do mísy a smíchejte s nakrájeným chilli, chilli omáčkou, olivovým olejem, solí a pepřem. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
- Dále se o chřest postarejte, odlomte spodní část stonku (udělejte to na místě, kde je to přirozené). Poté chřest oloupejte a překrojte napůl. Vařte je v mírně osolené vodě asi 2–3 minuty, poté je zchlaďte ve studené vodě.
- Dále rozdělte jahody na menší kousky, například na čtvrtky.
- Rozpálíme pánev a zalijeme pár lžícemi olivového oleje, na rozehřátou pánev přidáme krevety a rychle opečeme, hotové budou asi po 30 sekundách po změně barvy. Necháme je okapat na papírové utěrce.
- Poté salát přelijte do mísy a přidejte šunku na menší kousky, krevety, chřest a jahody. Vše pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
- Podávejte jako samostatné jídlo, nejlépe s čerstvý chléb nebo salát nechte být jedním z několika jídel na bufetu.
DOBROU CHUŤ!
Vyzkoušejte také náš další recept: Salát s lososem a quinoa
Pokud jste recept vyzkoušeli, napište mi do komentáře, jak vám chutnal. Nebo možná nějaké máte rady, jak recept vylepšit? Dejte mi vědět do komentáře!
