это возможность отпраздновать 100-летие независимости Польши и попробовать традиционное польское блюдо. Блюда из гуся появились на польских столах еще в XNUMX веке, и тогда это было ежегодной традицией. В настоящее время поляки менее охотно едят мясо, несмотря на его вкусовые качества и полезность для здоровья.
Гусиное мясо на польских столах
В бывшей Польше почти во всех домах была посуда из Гусь в осенне-зимний период. Почему именно Ноябрь? Это связано с цикл размножения эти животные. Он начинается весной и заканчивается поздней осенью, и вот тогда Гусь Лучшее. Период потребления вообще пришелся на 11 октября - это день Сен-Мартени сто лет также День Независимости Польши.
Почему гусь?
Почему именно это Гусь пользовались такой популярностью? Прежде всего, они были решающими вкусовые качества. Мясо темное, нежное и очень ароматное.
Сегодня мы также знаем, что это один из здоровее виды мяса. В нем много ценного белка, а также целый набор витаминов. минеральные соединения - например: фосфор, железо или магний. Гусь это также полезно состав жиры - особенно мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Его нельзя разводить промышленным способом.
О пользе для здоровья гусиное мясо также имеет решающее значение, что этих животных нельзя разводить на промышленный масштабкак в случае с цыплятами или индейками. В основном это связано с тем, что гусь просто ничего не ест. Весь процесс разведения длится около 16 недель, в течение которых этим животным приходится пастись на открытом воздухе. Их любимое лакомство - овсяной.
Когда-то популярный Гусь сегодня его не так охотно едят поляки. В среднем расход составляет ок. 700 тонн. Однако это не мешает Польше быть реальной. способность к размножению. Достаточно упомянуть, что только Немецкий ежегодно получает ок. 20 тысяч тон это мясо.
состоится 11 ноября. Мы заслуживаем особого празднования этого дня. Тем более, что в этом году мы отмечаем XNUMX-летие восстановления независимости Польши. В Норвегии также можно праздновать традиционным образом. мероприятие, организованное в Хварвенбукте на ул. Ljansbrukveien 4b. Вход абсолютно бесплатный, а сама церемония начинается в 13:00 и длится до 16:00. Отведают домашние наливки, жареное гусиное мясо и другие польские блюда.
