це можливість відсвяткувати 100-річчя незалежності Польщі та скуштувати традиційну польську страву. Страви з гусака з’явилися на польських столах у XNUMX столітті і свого часу були щорічною традицією. Наразі м’ясо рідше куштують поляки, незважаючи на його смак і цінність для здоров’я.
М'ясо гусака на польських столах
У колишній Польщі майже всі домогосподарства мали страви з гусак в осінньо-зимовий період. Чому саме Листопад? Це пов'язано з цикл розмноження цих тварин. Воно починається навесні і закінчується пізньої осені, і ось коли гусак Найкращий. Період споживання загалом скоротився 11 листопада - ось день Святий Мартіні сто років також День Незалежності Польщі.
Чому гусак?
Чому саме це гусак користувалися такою великою популярністю? Найбільше вони були вирішальними смакові властивості. М’ясо темне, ніжне і надзвичайно ароматне.
Сьогодні ми також знаємо, що це один із здоровіше види м'яса. У ньому багато цінного білка, цілий набір вітамінів також мінеральні сполуки - такі як: фосфор, залізо або магній. Гусак також приносить користь склад жири - особливо мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
Його не можна розводити промисловим способом
Про користь для здоров’я гусяче м'ясо також вирішальним є те, що цих тварин не можна розводити промисловий масштабяк у випадку з курками чи індиками. В основному це пов’язано з тим, що гусак не їсть нічого. Цілий процес розмноження триває приблизно 16 тижнів, протягом якого ці тварини повинні пастися на відкритому повітрі. Їх улюблений делікатес вівсяної.
Колись популярний гусак сьогодні його не так охоче їдять поляки. У середньому витрата становить бл. 700 тонну. Однак це не заважає Польщі бути справжньою племінна сила. Досить згадати, що тільки до німецький щороку отримує бл. 20 тис тон це м'ясо.
відбудеться 11 листопада. Ми заслуговуємо відзначити цей день по-особливому. Тим більше, що цього року ми святкуємо XNUMX-річчя відновлення незалежності Польщі. Ми також можемо святкувати традиційним способом у Норвегії. це захід, організований у Хварвенбукті на вул. Ljansbrukveien 4b. Вхід повністю безкоштовний, а сама церемонія починається о 13:00 і триває до 16:00. Буде дегустація домашніх лікерів, печеного гусака та інших польських страв.
