është një mundësi për të festuar 100-vjetorin e Pavarësisë së Polonisë dhe për të shijuar një pjatë tradicionale polake. Pjatat me patë u shfaqën në tryezat polake në shekullin e XNUMX-të dhe në një kohë ishte një traditë e përvitshme. Aktualisht, polakët janë më pak të gatshëm të hanë mish pavarësisht shijes dhe përfitimeve shëndetësore.
Patë në tavolinat polake
Në Poloninë e lashtë, pothuajse të gjitha familjet kishin enët nga patat në periudhën e vjeshtës dhe dimrit. Pse pikërisht? tetor? Kjo është për shkak të cikli i mbarështimit këto kafshë. Fillon në pranverë dhe përfundon në fund të vjeshtës, dhe atëherë ndodh patë Eshte me e mira. Periudha e konsumit zakonisht binte në... 11 nëntor – pra ditën Shën Martin, dhe njëqind vjet gjithashtu Dita e Pavarësisë së Polonisë.
Pse një patë?
Pse ky? patë ishte kaq popullor? Ata vendosën për të mbi të gjitha atributet e shijes. Mishi është i errët, delikat në shije dhe jashtëzakonisht aromatik.
Sot e dimë gjithashtu se është një nga më të shëndetshme llojet e mishit. Ai përmban shumë proteina të vlefshme, një grup të tërë vitaminash dhe gjithashtu komponimet minerale – të tilla si: fosfor, hekur ose magnez. Patë ka edhe përfitime përbërje yndyrat – veçanërisht acidet yndyrore të pangopura dhe të pangopura.
Është e pamundur të rritet në mënyrë industriale
Rreth përfitimeve shëndetësore patë përcaktohet edhe nga fakti se këto kafshë nuk mund të rriten shkallë industriale, siç është rasti me pulat dhe gjelat. Kjo është kryesisht për shkak të faktit se pata nuk do të hajë asgjë. E tërë procesi i mbarështimit zgjat rreth 16 javë, dhe gjatë kësaj kohe kafshët duhet të kullosin jashtë. Delikatesa e tyre e preferuar është tërshërë.
Dikur popullor patë sot nuk konsumohet më me kaq dëshirë nga polakët. Mesatarisht, konsumi çdo vit është përafërsisht. 700 ton. Megjithatë, kjo nuk e pengon Poloninë të jetë reale fuqia e mbarështimit. Mjafton të thuhet se vetëm deri gjermanisht çdo vit merr përafërsisht. 20 mijë ton këtë mish.
do të zhvillohet më 11 nëntor. Ne meritojmë ta festojmë këtë ditë në një mënyrë të veçantë. Sidomos që këtë vit ne festojmë njëqindvjetorin e rifitimit të pavarësisë së Polonisë. Ne gjithashtu mund të festojmë në një mënyrë tradicionale në Norvegji. është një ngjarje e organizuar në Hvarvenbukta në ul. Ljansbrukveien 4b. Hyrja është plotësisht falas, dhe vetë ceremonia fillon në orën 13:00 dhe zgjat deri në orën 16:00. Do të ketë degustime të likerit të bërë në shtëpi, patës së pjekur dhe pjatave të tjera polake.
