Es ist eine Gelegenheit, sowohl den 100. Jahrestag der Unabhängigkeit Polens zu feiern als auch ein traditionelles polnisches Gericht zu probieren. Gänsegerichte tauchten im XNUMX. Jahrhundert auf polnischen Tischen auf und waren einst eine jährliche Tradition. Derzeit sind die Polen trotz seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile weniger bereit, Fleisch zu essen.
Gans auf polnischen Tischen
Im alten Polen gab es in fast allen Haushalten Gerichte aus Polen Gänse im Herbst und Winter. Warum genau? November? Das ist wegen Brutzyklus diese Tiere. Es beginnt im Frühling und endet im Spätherbst, und dann passiert es Gans Ist das Beste. Der Verzehrzeitraum fiel in der Regel auf... 11. Oktober – das heißt, der Tag Sankt Martin, und auch hundert Jahre Polens Unabhängigkeitstag.
Warum eine Gans?
Warum dieses hier? Gans war so beliebt? Sie haben vor allem darüber entschieden Geschmacksattribute. Das Fleisch ist dunkel, zart im Geschmack und äußerst aromatisch.
Heute wissen wir auch, dass es eines davon ist gesünder Fleischsorten. Es enthält viel wertvolles Eiweiß, eine ganze Reihe Vitamine und auch mineralische Verbindungen – wie zum Beispiel: Phosphor, Eisen oder Magnesium. Gans hat auch Vorteile Zusammensetzung Fette – insbesondere einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Es ist unmöglich, industriell zu züchten
Über gesundheitliche Vorteile Gans auch dadurch bestimmt, dass diese Tiere nicht weitergezüchtet werden dürfen industrieller Maßstab, wie es bei Hühnern und Truthähnen der Fall ist. Das liegt vor allem daran, dass die Gans nicht einfach alles frisst. Ganz Zuchtprozess dauert etwa 16 Wochen und während dieser Zeit müssen die Tiere im Freien grasen. Ihre Lieblingsdelikatesse ist Hafer.
Einst beliebt Gans Heute wird es von den Polen nicht mehr so gerne konsumiert. Im Durchschnitt liegt der Jahresverbrauch bei ca. 700 ton. Dies hindert Polen jedoch nicht daran, real zu sein Brutkraft. Es genügt zu sagen, dass nur bis Deutsche jedes Jahr erhält es ca. 20 Tausend Ton dieses Fleisch.
findet am 11. November statt. Wir verdienen es, diesen Tag auf besondere Weise zu feiern. Vor allem, weil wir in diesem Jahr den hundertsten Jahrestag der Wiedererlangung der Unabhängigkeit Polens feiern. Auch in Norwegen können wir traditionell feiern. ist eine Veranstaltung, die in der Hvarvenbukta in der Ul. Ljansbrukveien 4b. Der Eintritt ist völlig frei, die Zeremonie selbst beginnt um 13:00 Uhr und dauert bis 16:00 Uhr. Es werden Verkostungen von hausgemachten Likören, Gänsebraten und anderen polnischen Gerichten angeboten.
