Recept na perfektnú utorkovú večeru: Lahodné kuracie kari.
Utorok je ten správny deň na takéto chuťové dobrodružstvo
Utorok je deň, keď sa pracovný týždeň už začal, no víkend sa zdá byť ešte ďaleko. Je ideálny čas dodať nášmu týždňu chuť a energiu. A čo môže byť lepší spôsob, ako pripraviť lahodné aromatické kuracie kari? Toto je jedlo, ktoré vás nielen zahreje, ale aj dodá potrebné živiny na zvládnutie výziev celého týždňa.
Ingrediencie do nášho jedla?
1. 500 g kuracie prsia
2. 1 veľká cibuľa
3. 2 zuby cesnak
4. 1 stredne veľký zázvor
5. 400 ml kokosového mlieka
6. 2 polievkové lyžice kari pasty
7. 1 lyžička kurkumy
8. 1 čajová lyžička mletého rasce (rímsky kmín)
9. 1 lyžička mletého koriandra
10. 1 červená paprika
11. 1 konzerva nakrájaných paradajok
12. Čerstvý koriander na ozdobu
13. Rastlinný olej
14. Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa to robí?
Krok 1; príprava ingrediencií
Začnite nakrájaním kuracích pŕs na stredne veľké kúsky. Potom nakrájajte cibuľu, cesnak a zázvor. Červenú papriku nakrájame na prúžky alebo kocky.
Krok 2; vyprážanie
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cibuľu, cesnak a zázvor. Smažte na strednom ohni, kým sa cibuľa nestane priehľadnou. Potom pridajte kuracie kúsky a opečte zo všetkých strán dozlatista.
Krok 3; pridaním korenia
Do vyprážaného kuraťa pridáme kari pastu, kurkumu, rascu a koriander. Všetko spolu premiešame, aby sa kura rovnomerne obalilo korením.
Krok 4; pridaním kokosového mlieka a paradajok
Do zmesi pridáme kokosové mlieko a paradajky z konzervy. Všetko dôkladne premiešame a privedieme do varu. Potom oheň zmiernime a dusíme asi 20 minút, kým omáčka nezhustne.
Krok 5; korenie a podávanie
Ku koncu varenia dochutíme kari soľou a korením podľa chuti. Ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať trochu feferónky alebo čili. Hotové jedlo posypeme čerstvo nasekaným koriandrom.
Prísady do chutného jedla?
Toto aromatické jedlo sa najlepšie podáva s ryžou basmati alebo naanom. Ryža dokonale absorbuje bohaté chute karí a naan je ideálny na namáčanie do omáčky. Môžete tiež pridať trochu čerstvého jogurtu, aby ste zmiernili pikantnosť jedla.
Tu je dôvod, prečo si myslíme, že tento recept je ideálny na utorok.
Kuracie kari je jedlo, ktoré je ideálne na stred týždňa. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a jeho bohatá chuť a vôňa sú dokonalým spôsobom, ako okoreniť obyčajný utorok. Okrem toho možno kari ľahko prispôsobiť vašim chuťovým preferenciám pridaním ďalších korenín alebo zeleniny.
Kuracie kari utorok je perfektný spôsob, ako rozbiť rutinu počas týždňa. Toto jedlo nielen zahreje a zasýti, ale dodá aj cenné živiny. Príprava kari je jednoduchá a jeho exotická chuť určite oživí každú utorkovú večeru. Vyskúšaj tento recept dnes a získajte hoaby bol váš utorok výnimočný.
