Cunto-karinta Salaasada ee Wanaagsan: Curry Digaag oo macaan.
- Ma waxaad raadinaysaa adeegyo xisaabin xirfad leh?
- Telefoon: 0047 93982173
- Adeegga Polish
- Qiimo dhimista macaamiisha cusub
- Topnor www.topnor.no
Talaadada waa maalinta saxda ah ee tacaburrada dhadhanka noocaas ah
Talaadada waa maalinta uu usbuuca shaqadu mar hore bilaabmay, laakiin sabtida iyo axada wali waxay u muuqataa mid fog. Waa waqtigii ugu fiicnaa ee lagu dari lahaa xoogaa dhadhan iyo tamar usbuucayada. Maxaase ka fiican in la diyaariyo curry digaag ah oo dhadhan fiican leh? Tani waa saxan kaliya oo aan ku diirin doonin, laakiin sidoo kale waxay siin doontaa nafaqooyinka lagama maarmaanka ah si aad ula kulanto caqabadaha usbuuca oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin saxankeena?
1. 500 g naaska digaaga
2. 1 basal weyn
3. 2 ilkaha toonta
4. 1 sinjibiil cabbir dhexdhexaad ah
5. 400 ml oo caano qumbaha ah
6. 2 qaado oo koollada curry ah
7. 1 qaado shaah oo turmeric ah
8. 1 qaado shaah cumin ah oo dhulka la dhigay (Kuminka Roomaanka)
9. 1 qaado oo ah kiriyaha dhulka hoostiisa mara
10. 1 basbaas cas
11. 1 qasac oo yaanyo la jarjaray
12. Korayander cusub oo lagu qurxiyo
13. Saliid khudradeed
14. milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan
Sidee loo sameeyay?
Tallaabada 1; diyaarinta maaddooyinka
Ku bilaw inaad jarjartid naasaha digaaga qaybo dhexdhexaad ah. Ka dib jarjar basasha, toonta iyo sinjiga. Iska yaree basbaaska cas ee xariijimaha ama xabadaha.
Tallaabada 2; shiilan
Kuleyli saliidda digsiga oo ku dar basasha, toonta iyo sinjiga. Isku shiil kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay basashu noqoto mid hufan. Ka dibna ku dar qaybaha digaaga oo isku shiil ilaa dahabka dhinacyada oo dhan.
Tallaabada 3; ku dar dhir udgoon
Ku dar koollada curry, turmeric, cumin iyo koryander digaagga la shiilay. Isku qas wax walba si digaaggu si siman ugu dahaadho dhir udgoon.
Tallaabada 4; ku darida caanaha qumbaha iyo yaanyada
Ku dar caanaha qumbaha iyo yaanyada qasacadaysan isku dhafka. Isku qas wax walba oo isku kari. Kadibna dabka iska yaree oo isku kari ilaa 20 daqiiqo ilaa inta ay maraqyadu dhumucayaan.
Tallaabada 5; xawaash iyo u adeegid
Dhamaadka karinta, ku dar curry milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Haddii aad jeceshahay cunto basbaas leh, waxaad ku dari kartaa xoogaa basbaas kulul ama basbaas ah. Cunto diyaar ah kula saydhaa korayander cusub oo la jarjaray.
Wax lagu daro saxan macaan?
Saxankan udgoonka leh ayaa sida ugu wanaagsan loogu adeegi doonaa bariiska basmati ama naan. Bariiska ayaa si fiican u nuugaya dhadhanka qanika ah ee curry, naankuna wuxuu ku fiican yahay in la dhex geliyo maraqa. Waxa kale oo aad ku dari kartaa xoogaa caano fadhi ah oo cusub si aad hoos ugu dhigto basbaaska saxanka.
Waa tan sababta aan u maleyneyno in cuntadani ay ku habboon tahay Talaadada.
Curry digaaggu waa saxan ku habboon bartamaha usbuuca. Way fududahay in la diyaariyo, dhadhankeeda hodanka ah iyo udgoonka ayaa ah habka ugu fiican ee lagu daro xoogaa uunsi Talaadada caadiga ah. Intaa waxaa dheer, curry si fudud ayaa loo waafajin karaa dookhyadaada adiga oo ku daraya xawaash ama khudaar badan.
Curry digaaga Talaadada ayaa ah habka ugu fiican ee lagu jebin karo nidaamka habeenka todobaadka. Cuntadani ma aha oo kaliya inay diiriso oo qanciso, laakiin sidoo kale waxay bixisaa nafaqo qiimo leh. Diyaarinta curry waa sahlan tahay, dhadhankeeda qalaadna hubaal wuu noolaan doonaa casho kasta oo Talaado ah. Isku day midkan cuntada maanta oo helsi aad talaadadaada uga dhigto mid gaar ah.
