Më 2 nëntor u zhvillua në Bergen konkursi botëror i djathit. World Cheese Awards 2018 mblodhi së bashku prodhuesit, shitësit me pakicë, konsumatorët, blerësit dhe shumë të tjerë. Vlerësohet se rreth 3500 djathëra morën pjesë në konkurs dhe u vlerësuan nga 230 ekspertë nga 29 vende!
Çmimet Botërore të Djathit 2018
Sot më 2 nëntor u zhvillua në Bergen gara botërore e djathit. Salla e gjyqtarëve në Grieghallen të Bergenit ishte e mbushur plot me njerëz që e lidhin jetën e tyre me djathin. Në këtë ditë, qiellza dhe hundët e botës gjykonin se cili djathë do të fitonte në një kategori të caktuar. Konkursi nuk ishte i lehtë sepse ky konkurs prodhoi një numër rekord prej 3472 djathërash. E gjithë ngjarja u transmetua drejtpërdrejt në WCA TV.
Lexo edhe: Kolesterol i lartë? Çfarë do të thotë?
Si duket notimi?
Këtë vit, të gjithë pjesëmarrësit dhe vlerësuesit ishin në sallën e madhe në Grieghallen të Bergenit. Djathërat nga 6 kontinente u vlerësuan nga një panel i mbledhur dhe i përzgjedhur me kujdes ekspertësh teknikë, blerësish, shitës me pakicë dhe shkrimtarë ushqimesh. Gjyqtarët punuan në ekipe prej 3 ose 4 personash dhe u dhanë djathrave një çmim ari, argjendi ose bronzi. Gjërat që u morën parasysh ishin lëkura e djathit, vetë ngjyra e djathit, konsistenca dhe më e rëndësishmja, shija. Çdo grup jurie i dha një çmim të artë djathit të tryezës dhe vetëm atëherë djathi u vlerësua nga Super Juria e përbërë nga 16 ekspertë. Përveç dhënies së çmimeve ari, argjendi dhe bronzi, djathrat marrin edhe trofe në stilin e djathit të vendit, për shembull.
Fituesit
Ky vit ishte paksa surprizë për disa njerëz. Fitues doli “Fanaost”, i realizuar në Ostegården në Bergen. Fatkeqësisht, ky rezultat ishte mjaft tronditës Jørna Hafslund nga Ostegården sepse ai ishte gjithmonë lider. Teksa komentoi rezultatin, “Është e sëmurë, nuk më duhej të prisja kaq gjatë për rezultatin”. Vlen të përmendet se Norvegjia jashtë vendit të parë ajo gjithashtu zuri vendin e dytë. Podiumi u kap nga djathi i vërtetë i dhisë kafe nga Stordalen. Ekspertët vendosën që djathi francez gjithashtu zë vendin e dytë.
Lexo edhe: Një numër alarmant i vdekjeve nga ataku kardiak
Një fitore tronditëse
Në fakt, fitorja e Fanaost është një surprizë e këndshme për të gjithë, veçanërisht për krijuesin e saj. Prodhuesi e përshkruan djathin e tij si të butë, gjysmë të yndyrshëm dhe të ngjashëm me Gouda. Hafslund, siç lexojmë në NRK, shton “Kam gatuar pak djathë, sepse mendoj se fshati Fanë është aq i bukur sa ajo mund të bënte vetë djathin e saj dhe të pasurohej prej tij”.
