Забута частина меню
Кажуть, що риба – це забутий інгредієнт домашньої вечері. Ми знаємо, що вони здорові, але чи знаємо ми, яку рибу їсти, скільки разів на тиждень і що ми отримаємо, знову з’явившись на нашій тарілці?
Риба та її користь
Дієтологи та персональні тренери кажуть, що вона найкращий друг нашої фігури. Жири, що містяться в ньому, захищають нас від ожиріння і атеросклерозу, а велика кількість міститься в ньому білка дозволяє скинути непотрібні кілограми. Звичайно, як і в усьому, ми повинні знати здорові пропорції, оскільки риба також може містити важкі метали (в основному ртуть і свинець), які погано впливають на наш організм.
- Сильне серце. Риба є найбагатшим джерелом омега-3 ненасичених жирних кислот. Перші місця в цій темі посідають: лосось, тунець і оселедець – вони забезпечують найвищу дозу омега-3 жирних кислот, але також знижують тиск і рівень холестерину.
- Спалювання жиру за рахунок високого вмісту йоду.
- Вони містять багато вітамінів, які дозволяють нам підтримувати здоровий вигляд нашої шкіри та всього тіла, наприклад, вітамін А покращує стан нашої шкіри, вітамін Е видаляє шкідливі вільні радикали з організму або вітамін D зміцнює наші кістки та зуби.
- мають антидепресивну дію, оскільки підвищують рівень серотоніну в нашому організмі
До якої риби слід тягнутися?
Звичайно, вибір риби – справа нашого смаку. Однак корисно дізнатися більше про їх калорійність. Нижче наведено кілька прикладів і кількість калорій, що містяться в 100 мл:
- форель 160 кл
- ліманда 58 ккл
- сола 87 ккл
- тилапія 128 ккл
- судак 91 кл
- лосось 201 кл
Скільки разів на тиждень?
Кількість споживаної риби на тиждень має бути помірним. Якщо ми споживаємо їх занадто мало, ми можемо набрати вагу, оскільки вони містять велику кількість мононенасичених і поліненасичених жирних кислот, які перешкоджають накопиченню жиру в нашому організмі. У свою чергу, якщо ми споживаємо їх занадто багато, ми можемо забезпечити наш організм великою дозою важких металів, які, на жаль, пошкоджують нервову систему і підвищують ризик серцевих захворювань.
