Unohdettu osa valikosta
Sanotaan, että kala on kotiillallisen ainesosa, jonka unohdamme. Tiedämme, että ne ovat terveellisiä, mutta tiedämmekö mitä kalaa syödä, kuinka monta kertaa viikossa ja mitä saamme siitä, että ne ilmestyvät jälleen lautasellemme?
Kala ja sen edut
Ravitsemusterapeutit ja personal trainerit sanovat, että se on figuurimme paras ystävä. Sen sisältämät rasvat suojaavat meitä liikalihavuudelta ja ateroskleroosilta, ja sen sisältämä suuri määrä proteiinia antaa meille mahdollisuuden pudottaa tarpeettomia kiloja. Tietysti, kuten kaikessa, meidän tulee tietää terveelliset mittasuhteet, sillä kala saattaa sisältää myös raskasmetalleja (pääasiassa elohopeaa ja lyijyä), joilla ei ole hyvää vaikutusta kehoomme.
- Vahva sydän. Kala on tyydyttymättömien omega-3-happojen rikkain lähde. Ensimmäiset paikat tässä aiheessa ovat: lohi, tonnikala ja silli - ne tarjoavat suurimman annoksen omega-3-happoja, mutta myös alentavat verenpainetta ja kolesterolia.
– Polttaa rasvakudosta korkean jodipitoisuuden vuoksi.
– Ne sisältävät monia vitamiineja, jotka auttavat säilyttämään ihomme ja koko kehon terveen ulkonäön, esim. A-vitamiini parantaa ihon kuntoa, E-vitamiini poistaa haitallisia vapaita radikaaleja elimistöstä tai D-vitamiini vahvistaa luita ja hampaita.
– Niillä on masennusta ehkäiseviä ominaisuuksia, koska ne lisäävät kehomme seretoniinitasoa
Mikä kala kannattaa valita?
Kalan valinta on tietysti makuasia. On kuitenkin hyvä tietää enemmän niiden kaloripitoisuudesta. Alla on esimerkkejä ja 100 ml:n kalorimäärä:
– taimenen 160 kcl
– Limanda 58 kcl
– pohja 87 kcl
– tilapia 128 kcl
– kuha 91 kcl
– lohta 201 kcl
Kuinka monta kertaa viikossa?
Viikoittain syötävän kalamäärän tulee olla kohtalainen. Jos syömme niitä liian vähän, voimme lihoa, koska ne sisältävät suuria määriä mono- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka estävät rasvan kertymistä kehoomme. Jos taas syömme niitä liikaa, voimme tarjota elimistöllemme suuren annoksen raskasmetalleja, jotka valitettavasti vahingoittavat hermostoa ja lisäävät sydänsairauksien riskiä.
