Zapomenutá část menu
Říká se, že ryba je ingrediencí domácí večeře, na kterou zapomínáme. Víme, že jsou zdravé, ale víme, jaké ryby jíst, kolikrát týdně a co získáme tím, že se znovu objeví na našem talíři?
Ryby a jejich výhody
Dietologové a osobní trenéři říkají, že je to nejlepší přítel naší postavy. Tuky, které obsahuje, nás chrání před obezitou a aterosklerózou a velké množství obsažených bílkovin nám umožňuje shodit zbytečné kilogramy. Samozřejmě jako u všeho bychom měli znát zdravé proporce, protože ryby mohou obsahovat i těžké kovy (hlavně rtuť a olovo), které na náš organismus nepůsobí dobře.
- Silné srdce. Ryby jsou nejbohatším zdrojem nenasycených omega-3 kyselin. První místa v tomto tématu zaujímají: losos, tuňák a sleď - poskytují největší dávku omega-3 kyselin, ale také snižují krevní tlak a cholesterol.
– Spalování tukové tkáně díky vysokému obsahu jódu.
– Obsahují mnoho vitamínů, které nám pomáhají udržovat zdravý vzhled pokožky i celého těla, např. vitamín A zlepšuje stav naší pokožky, vitamín E odstraňuje z těla škodlivé volné radikály nebo vitamín D posiluje naše kosti a zuby.
– mají antidepresivní vlastnosti, protože zvyšují hladinu seretoninu v našem těle
Jaké ryby byste si měli vybrat?
Výběr ryby je samozřejmě věcí našeho vkusu. Je však dobré vědět více o jejich obsahu kalorií. Níže jsou uvedeny některé příklady a množství kalorií obsažených ve 100 ml:
– pstruh 160 kcl
– Limanda 58 kcl
– podešev 87 kcl
– tilapie 128 kcl
– candát 91 kcl
– losos 201 kcl
Kolikrát týdně?
Množství ryb zkonzumovaných za týden by mělo být mírné. Pokud jich jíme málo, můžeme přibrat, protože obsahují velké množství mononenasycených mastných kyselin, které zabraňují ukládání tuku v našem těle. Pokud jich zase sníme příliš mnoho, můžeme svému tělu dodat velkou dávku těžkých kovů, které bohužel poškozují nervový systém a zvyšují riziko srdečních onemocnění.
