Hver af os kender æblekage. Æbler, kanel og mel er grundingredienserne i kagen.
Duften, der breder sig, mens man bager æblekagen, fanger smagsløgene, og vi venter bare, til vi smager den stadig lune kage.
Jeg anbefaler dig den svenske version af æblekage, den såkaldte æblepaj, smulpaj. Dette er en meget hurtig og enkel måde at tilberede en lækker kage på. Varmende kanel er perfekt til kolde dage dage, og pajaens sødme forbedrer dit humør. Den er perfekt til enhver lejlighed.
Den serveres lun, oftest med vaniljesauce, vaniljsås. Denne sauce kan købes færdiglavet, i en pappakke, eller du kan købe pulversovs og blande den med koldt vand. mælk. Vaniljesauce kan også erstattes med is eller flødeskum. Men paj smager godt selv uden disse tilsætningsstoffer.
Ingredienser til en almindelig form
Smuldre kage
125 g smør
3/4 dl sukker
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
Fyldning
4 æbler
1 dl brun farin
1 spiseskefuld kanel
Forberedelse
- Sæt ovnen på 225°C
- Bland mel, sukker, havregryn og smør i tern i en skål. Bland og ælt dejen til en smuldrende masse.
- Skræl æblerne (eller ej hvis du foretrækker det med skrællen), skær æblerne i tynde skiver.
- Bland æbler med farin og kanel og kom i en smurt bageform (hvis du kan lide kanel, du kan tage lidt mere ). Du kan også tilføje en knivspids salt for en mere interessant smag.
- Fordel streusel-dejen jævnt over æblerne.
- Bag ved 225 grader midt i ovnen i 15-20 minutter eller til kagen er gyldenbrun!
- Server æbletærten med vaniljesauce, flødeskum eller is.
Stolthed!
