Šiandien ruošiame žiedinių kopūstų kreminę sriubą. Galima sakyti, kad medžio sriuba yra dėl to, kad skerspjūvyje žiediniai kopūstai primena medį. Sriubos paruošimas yra tikrai greitas ir lengvas. Paruošę galite patiekti su trupučiu traškios šoninės arba virtais šparagais, su skrebučiais arba be jų. Jūs nusprendžiate patys!
Ketvirtadienio sriuba. Receptas 4 žmonėms:
- 1 kalafioras
- 1/2 svogūnai
- 8 dl vandens
- 2 sultinio kubeliai (paukštiena arba daržovė)
- 2 dl pienas
- 6 pleistrai lašiniai
- 1 pakelis šparagų
- 4 skiltelės duona
- parmezanas
- druska
- paprika
Pradėkite valyti žiedinius kopūstus ir padalyti į mažesnes puokštes.
Tada sudėkite į puodą žiedinių kopūstų kekes kartu su smulkintu svogūnu. Viską užpilkite vandeniu ir pienu, supilkite sultinio kubelius. Tada užvirkite ir virkite, kol daržovės suminkštės.
Tuo tarpu šparagus išvirkite atskirame puode vandenyje su trupučiu druskos. Kol šparagai verda, šoninę supjaustykite mažesniais gabalėliais ir kepkite traškiai keptuvėje. Kepkite duoną orkaitėje, kol ji taps traški, ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kai žiediniai kopūstai suminkštės, sumaišykite su rankiniu robotu iki vientisos masės. Tada sriubą pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekite sriubą su šparagais, lašinių traškučiais ir skrebučiais. Ir tam pridėkite parmezano.
SKANAUS!
Išbandykite kitą mūsų receptą: Norvegijos rudens sriuba
Jei išbandėte receptą, praneškite komentaruose, kaip jis skonis. O gal turite patarimų, kaip patobulinti receptą? Praneškite man komentaruose!
