Norske delikatesser 2. Hvert land i verden har sine egne karakteristiske delikatesser som hver turist bør prøve. Norge har også en, men før du smaker på dem, vil du tenke deg om to ganger om det virkelig er verdt det.
Mat forener og gir lykke
Vi vet alle at det å spise sammen forener og gir mye glede. God mat kan også gjøre oss glade. Norge tok førsteplassen på rankingen i 2017 Verdens lykkerapport. Basert på dette resultatet begynte magasinet Forbrukerliv å lure på hvem nordmenn er og hvorfor de er så glade mennesker. Det viser seg at norske delikatesser kan være en av mange grunner som gjør nordmenn glade. Disse fem delikatessene er mat fra vikingtiden og for mange folk fra utenfor Norge kan vise seg å være ganske merkelig. Men hvis de gjør oss enda litt gladere, er det kanskje verdt et forsøk?
Les også: Bretarianisme- å spise uten mat
lutefisk
Lutefisk er en tørket torsk som gjennomvåt i flere dager i en lutløsning for å rehydrere fisken for å drepe lukten. Etter denne tiden vaskes torsken og deretter bakes eller kokes. Den serveres med salt, smør og pepper. Lutefisk i mange norske hjem tilsvarer et festlig Tyrkia, men med en litt annen aroma. Historien går tilbake til da halvparten av nordmennene forlot landet og flyktet fra Lutefisk til Amerika, og den andre halvdelen av distriktet flyktet for å dele denne oppskriften med resten av landet.
Smalavohe
Smalahove er en norsk rett som vanligvis serveres rundt jul og består av et sauhode. Det første trinnet for å lage denne retten er å fjerne sauens hjerne og deretter bli kvitt huden. Salt deretter hodet og tørk det. Det neste trinnet er å koke det i 3 timer. Etter at det er kokt er hodet klart til å serveres med for eksempel potetmos. Opprinnelsen til denne retten er dessverre ikke kjent, men det sies at en gang var bare rikere nordmenn likte de vakre delene av sau, og de fattigere måtte smake på disse ikke-så-smakfulle kjøttbitene. I dag er det ingen divisjon lenger, og retten anses som en delikatesse for hele landet, uavhengig av tilstanden til lommeboken.
Les også: Hurtigmat - hva gjør det med kroppen vår?
Syltelabb
Syltelabb er en annen tradisjonell rett som regnes som en delikatesse i Norge i dag. På midten av XNUMX-tallet ble det servert bare på søndag og rundt jul. I dag serveres delikatessen bare i ferien.
Retten består av et kokt, saltet og spekket svinekjøtt og serveres tradisjonelt med rot, sennep og ferskt brød. Syltelabb er veldig salt og serveres derfor ofte over en sterk ånd som kalles akevitt for å myke opp saltheten.
Værballer
Foretrekker du kokte eller stekte Ram -kjerner? Værballer er en annen rett som kan få oss til å tenke oss godt om før vi prøver å smake den. Selv om det er en tradisjonell norsk rett med mange års tradisjon, spises Værballer i dag hovedsakelig av de mest hengivne matentusiastene eller som en aperitiff for å vekke appetitten.
Norske delikatesser 2. Elgtunge
I sin tradisjonelle form er norsk mat i stor grad basert på ingredienser som er lett tilgjengelige i naturen, inkludert elg. Gjennom historien har elgen vært ansett som en stor delikatesse og en veldig verdifull matkilde i Norge. Nordmenn elsker å spise dem og alle kroppsdelene deres. En veldig verdifull del av elgkroppen er tungen, som ofte blir stekt eller kokt av nordmennene. Med tilsetning av litt blåbær- eller persillejuice, gir det en fantastisk smak. Elgens hjerte er også en unik og verdifull del av kroppen, og det røykes veldig ofte på norske bord.
