Delicatese norvegiene 2. Fiecare țară din lume are propriile delicatese caracteristice pe care fiecare turist ar trebui să le încerce. Și Norvegia are una, dar înainte să le gustați, vă veți gândi de două ori dacă merită cu adevărat.
Mâncarea unește și aduce fericire
Știm cu toții că a mânca împreună unește și dă multă plăcere. Mâncarea bună ne poate face fericiți. Norvegia a ocupat primul loc în clasament în 2017 Raportul Fericirii Mondiale. Pe baza acestui rezultat, revista Forbrukerliv a început să se întrebe cine sunt norvegienii și de ce sunt oameni atât de fericiți. Se pare că delicatesele norvegiene pot fi unul dintre numeroasele motive care îi fac fericiți pe norvegieni. Aceste cinci delicatese sunt alimente din vremea vikingilor și pentru mulți oameni din afara Norvegiei se poate dovedi a fi destul de ciudat. Totuși, dacă ne fac și mai fericiți, poate merită să încercăm?
Citește și: Bretarianism - a mânca fără mâncare
lutefisk
Lutefisk este un cod uscat care se înmoaie câteva zile într-o soluție de leșie pentru a rehidrata peștele pentru a-i distruge mirosul. După acest timp, codul se spală și apoi se coace sau se fierbe. Se serveste cu sare, unt si piper. Lutefisk în multe case norvegiene este echivalentul unei Turcii festive, dar cu o aromă ușor diferită. Istoria sa datează de când jumătate dintre norvegieni au părăsit țara și au fugit de Lutefisk în America, iar cealaltă jumătate a districtului a fugit pentru a împărtăși această rețetă cu restul țării.
Smalavohe
Smalahove este un fel de mâncare norvegian care se servește de obicei în preajma Crăciunului și constă dintr-un cap de oaie. Primul pas în realizarea acestui fel de mâncare este să îndepărtați creierul oilor și apoi să scăpați de piele. Apoi sareți capul și uscați-l. Următorul pas este să-l gătești timp de 3 ore. După ce este fiert, capul este gata să fie servit cu, de exemplu, piure de cartofi. Din păcate, originea acestui fel de mâncare nu este cunoscută, dar se spune că odată numai norvegienii mai bogați se bucurau de porțiunile frumoase ale oilor, iar cele mai sărace trebuiau să guste aceste bucăți de carne nu atât de gustoase. În zilele noastre, nu mai există diviziune și felul de mâncare este considerat o delicatesă a întregii țări, indiferent de starea portofelului.
Citește și: Fast Food - ce face cu corpul nostru?
Syltelabb
Syltelabb este un alt fel de mâncare tradițional considerat astăzi o delicatesă în Norvegia. La mijlocul secolului al XX-lea, era servit doar duminica și în preajma Crăciunului. În zilele noastre, delicatesa este servită doar în perioada sărbătorilor.
Felul de mâncare constă dintr-un picior de porc gătit, sărat și vindecat și este servit în mod tradițional cu o rădăcină, muștar și pâine proaspătă. Syltelabb este foarte sărat și, prin urmare, este adesea servit peste un spirit puternic numit aquavit pentru a înmuia sărătura.
Værballer
Preferați boabele de Ram fierte sau prăjite? Værballer este un alt fel de mâncare care ne poate face să ne gândim de două ori înainte de a-l încerca. Chiar dacă este un fel de mâncare tradițional norvegian cu mulți ani de tradiție, Værballer astăzi este mâncat în principal de către cei mai devotați pasionați de alimente sau ca aperitiv pentru a deschide pofta de mâncare.
Delicatese norvegiene 2. Elgtunge
În forma sa tradițională, bucătăria norvegiană se bazează în mare parte pe ingrediente ușor disponibile în natură, inclusiv elani. De-a lungul istoriei, elanul a fost considerat o mare delicatesă și o sursă de hrană foarte valoroasă în Norvegia. Norvegienilor le place să le mănânce și toate părțile corpului. O parte foarte valoroasă a corpului unui elan este limba sa, care este adesea prăjită sau fiartă de norvegieni. Cu adăugarea unui pic de afine sau suc de pătrunjel, dă un gust uimitor. Inima elanului este, de asemenea, o parte unică și valoroasă a corpului, iar atunci când se fumează se găsește foarte des pe mesele norvegiene.
